凱斯樂老頑固希哈百年老藤紅酒

*1893百年老藤釀造

*James Halliday:紅五星酒莊

酒界大師-＃陳新民大法官 的著作：＃酒海指南 一書中
特別推薦了此酒莊與這款老藤紅酒。
書中文末：建議這種老藤酒，每位美酒愛好者都應當品賞、珍藏幾款。

得獎紀錄：

Wine Advocade-97

James Halliday-98分

LANGTONS CLASSIFIED “Outstanding”

酒質介紹：

本酒莊最頂級的產品是Old Bastard Shiraz紅酒，它是採用種植於1893年的單一葡萄園的百年Shiraz老樹果實釀造，非常珍貴稀少。在不鏽鋼槽中發酵，然後在35%的新法國橡木桶中陳年20個月左右(視年份品質決定)；裝瓶前不經過濾和澄清處理，以保有其完整的風味。

2016年份的這款酒顯現出非常深厚的紫紅色澤。豐沛的香氣，聞起來帶有礦物質、岩石、怡人的黑色水果香、燒烤橡木、甘草等複雜的氣味。口感雄壯厚實，充滿甜美的果味，成熟的單寧提供了良好的結構以及優異的陳年潛力，餘味芳香多層次，是一款連酒莊主人自己都很滿意的好酒。現在已經適合飲用，而且預期它的陳年潛力可達20年左右。

酒莊介紹：

位居南澳Barossa Valley產區的凱斯樂酒莊(Kaesler Vineyards and Winery)是創立於1893年的百年老廠 ，所種植的葡萄品種以法國隆河區的品種為主，而且有許多都是數十年，甚至百年的老樹，其乾燥的葡萄園讓產量抑制在相當低的數量，釀造產量極少而品質非常高的多款紅白葡萄酒。