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快樂山脈 玫瑰丘 希哈紅酒

快樂山脈 玫瑰丘 希哈紅酒
澳洲 -10 %
標籤: 紅葡萄酒
快樂山脈 玫瑰丘 希哈紅酒

Mount Pleasant Heritage Collection-Rosehill Shiraz

國家:澳洲
產區:Hunter Valley
酒莊:快樂山脈酒莊 Mount Pleasant
年份:2011
酒精度:14.5%
品種:100%Shiraz

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得獎紀錄

Robert Parker 91+分

2014 Decanter World Wine Awards-Bronze

酒質介紹:

酒體呈深紅磚色,香氣帶有優雅的成熟蔓越莓香,伴隨辛香料及黑巧克力香氣,隨後帶出礦石及堅果般的氣味,成熟的蔓越莓果香繚繞口中,酒體結構扎實,迷人的酸度感受和細緻的單寧,創造出完美結構的尾韻。

葡萄去梗,未先進行榨汁,12天的酒精發酵與葡萄皮進行接觸,發酵結束後進行最後的榨汁,使用新舊法國及匈牙利橡木桶中陳年20個月。

建議搭配:

建議飲用溫度16-18℃, 適合搭配油脂豐厚的紅肉料理,以及醬汁風味濃郁的餐點。

產區介紹:

玫瑰丘葡萄園(Rosehill Vineyard)由傳奇釀酒師Maurice O'Shea於1946年開拓,位於海拔100公尺,為當地評價最優的地塊。此園典型的獵人谷(Hunter Valley)火山地質造就了優雅迷人、層次豐富的Shiraz紅酒。

【無法超越的Hunter Valley傳奇,James Halliday 評選澳洲2017年度風雲酒莊】

Mount Pleasant Wines快樂山脈酒莊是澳洲知名的大酒廠,屬於澳洲百年釀酒世家McWilliam's旗下。1880年,當時英國人Charles King在Hunter Valley(獵人谷)這塊地區最好的紅火山土壤種植葡萄,之後被O'Shea收購。 1914年,正值17歲的Maurice O'Shea在母親的費心安排下,遠赴法國學習釀酒,直到1921年回到澳洲,說服母親買下Charles King 家族16.3公頃的葡萄園開始釀酒,不久之後就成為當時最出名的釀酒師。1932年經濟大蕭條,O'Shea家族出售Mount Pleasant一半的土地給McWilliam's家族,1941年,McWilliam's家族買下另一半的土地,並推舉Maurice O'Shea 為酒莊首席釀酒師兼任酒莊經理,直到他1956年去世。

Maurice O'Shea是個傳奇人物,他為酒莊葡萄酒釀造帶來了複雜的調配技術和橡木桶處理技術,他釀造的葡萄酒風味濃郁耐久藏,就算已陳年超過半世紀,品嘗起來的香氣和滋味仍然十分美好。McWilliam's家族繼承O'Shea的傳統,以家族朋友的名字為自家出產的酒款命名。Mount Pleasant 快樂山脈酒莊是現存少數擁有收藏老年份葡萄酒的酒廠。讓葡萄酒愛好者可以用非常合理的價格購得陳年好酒,更有機會一親老酒芳澤。

Mount Pleasant Wines快樂山脈酒莊品質卓越,於2013 - 2017連續5年榮獲James Halliday點評澳洲Hunter Valley產區最佳酒莊5顆紅星的最高榮耀。

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