聖塔 Luis Pereira 紅葡萄酒

酒款介紹：

葡萄全由人工手摘，來自各處葡萄園中的多種天然酵母，在經過十四天的準備與處理後，成為這款葡萄酒專用的發酵酵母。

發酵過程全程參照傳統技術，使用非密閉桶發酵與攪拌，無添加果酸。

遵循古老的聖塔配方，發酵後的葡萄只經過短暫的浸泡，之後放入舊橡木桶中熟成一年。

瓶身使用1950年代所使用的斜肩瓶

酒質介紹：

顏色：濃郁的櫻桃紅。
香氣：細緻的紅色水果氣息如酸櫻桃、熟黑莓，以及番石榴和洋菝契（沙士）。淺淺的紫羅蘭與洋李躲藏在肉豆蔻的香氣中若隱若現。
口感：酒體適中，結構優雅不顯沉重，單寧的質地如絲綢般柔美滑順，並與紅椒、淺色菸草、肉豆蔻等滋味達到完美的結合。尾韻悠長並清新。

酒莊介紹：

聖塔酒莊Vina SantaCarolina 是智利三大釀酒集團之一:聖塔酒業集團Carolina Wine Brands旗下的第一品牌

聖塔酒莊擁有超過146年的歷史,也是智利最古老的葡萄酒莊之一,在全球葡萄酒市場佔有重要的地位。在智利、加拿大與亞洲尤為聲名遠播。
2013年時, 總出口超過600萬瓶的葡萄酒到世界各地！

聖塔的釀酒哲學,不斷追求完美的酒質為宗旨,在尊循古老的釀酒工藝同時,也傾力專研嶄新的釀酒技術,並與得天獨厚的風土以及葡萄果實結合為一。
釀酒團隊的使命,是釀造更優質的葡萄酒 ,不斷創新進步。聖塔酒莊擁有完整並多元化的產品線,提供葡萄酒愛好者們各式各樣的產品選擇。
聖塔酒莊由莊主LuisPeraCotapos創建 ,並使用鍾愛的妻子之名Carolina 來命名。聖塔的地下酒窖由法國著名建築師Emile Doyere設計,被智利列為國家文化古之一,該酒窖現仍然沿用至今。

2015 年·聖塔獲美國權威葡萄酒雜誌Wine Ethuss所之年度最佳新世酒在上萬個新世界酒莊中脫穎而出。
2020年·獲世界最有影響力葡萄酒品牌第12名(WIe)
2021年·榮獲世界最有影響力葡萄酒品牌第9名(Wine Itelligence)

產區介紹：

瑪伊波山谷是智利最著名的葡萄酒產地，它的歷史可回朔到十九世紀。當時 許多優秀的葡萄果農在瑪伊波山谷中努力耕作，逐漸的在山谷中成立了許多 家族性的釀酒廠，並且圍繞在首都聖地牙哥的四周。 瑪伊波山谷的高溫氣候相當適合種植釀造葡萄酒的葡萄果實，白天溫度可達 攝氏 32 度以上，但晚上溫度卻降至 5 度以下的溫差。也造就了瑪伊波山谷 聞名於世的優質葡萄酒。