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胡塞克酒莊貴腐甜白酒 2007

胡塞克酒莊貴腐甜白酒 2007
法國 -6 %
胡塞克酒莊貴腐甜白酒 2007

Chateau Rieussec Sauternes 2007

國家:法國

產區:波爾多

酒莊:Chateau Rieussec 胡賽克堡

酒精:13.5 %

葡萄品種:Semillon 87%、Sauvignon Blanc 8.5%、Muscadelle 4.5%

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得獎紀錄:

Robert Parker - 92

Wine Spectator - 94

酒款介紹:

Chateau Rieussec的葡萄會根據地塊劃分,放入不同批次的橡木桶中發酵。發酵結束後,釀酒團隊會多次品嚐橡木桶中的葡萄酒,以確定哪些酒具有成為正牌酒的潛力。此後,這些葡萄酒會在橡木桶中熟成16到26個月不等,還伴以經常性的滗清與添酒。最後,裝瓶過程會在古堡內進行。值得一提的是,酒莊內的橡木桶來自拉菲自己的造桶廠,每年會更新一半舊桶。

酒質介紹:

於9月13日至10月31日之間採摘葡萄的2007年Rieussec混合了87%的榭密雍,4.5%的Muscadelle和8.5%的白蘇維翁。呈現金黃色澤,帶有成熟的桃子、蜂蜜、檸檬、柑橘香氣,以及無花果、杏仁、香草、金銀花的氣息,濃郁果香,口感飽滿,如同蜂蜜般的甜潤,良好的平衡,餘韻悠長,備受好評!

酒莊介紹:

Chateau Rieussec 胡賽克堡

波爾多Sauternes產區的Chateau Rieussec,與大名鼎鼎的五大酒莊之一的Chateau Lafite Rothschild同屬顯赫的猶太裔Rothschild家族的產業。Rieussec在18世紀的時候是the Carmes de Langon修道院所有,大革命時期被充公拍賣,才開始成為私人產業。1855年的頂級酒莊分級時,將本酒莊列於Sauternes的一級酒莊,可見當時它在市場上已經有非常高的聲譽。

Chateau Rieussec位於Sauternes的中心精華地帶,緊鄰Chteau d’Yquem的東邊,在排水良好的坡地上。佔地93公頃的葡萄園種植的品種以Sémillon(90%)為主力,再搭配合少量的Sauvignon Blanc (7%)和 Muscadelle (3%)。在Rothschild家族接手後,他們採用更嚴格的釀酒標準:葡萄被留置在樹上等待的時間更久(意謂更濃縮),分為更多次採收,並且使用可能多達120人的採收大隊更小心仔細地慎選葡萄,整個收成工作需時長達6到8週;從2000年份起,所有的酒都在橡木桶中進行發酵和熟成,而且這些橡木桶都是來自Rothschild家自家的桶廠,不過是較淺程度的烘烤。

在Rothschild家族的手上Chateau Rieussec被提昇到前所未有的高點。Robert Parker在他的波爾多專書中,大力稱讚本酒莊是波爾多貴腐甜酒的六大酒莊之一。

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