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龐德卡內堡 龐德卡內一軍紅酒

龐德卡內堡 龐德卡內一軍紅酒
法國
龐德卡內堡 龐德卡內一軍紅酒

CHATEAU PONTET CANET

國家:法國

產區:波爾多,Pauillac

法定等級:梅多克五級酒莊

酒莊:Chateau Pontet Canet 龐得卡內堡

品種:70% Cabernet Sauvignon、25% Merlot、3% Cabernet Franc、2% Petit-Verdot

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得獎紀錄:

  • Robert Parker – 96-98+ / 100 分
  • Jancls Robinson – 17.5 / 20 分

酒款介紹:

【葡萄酒權威的肯定】

在過去的十年裡,Pontet-Canet葡萄酒可說是最熱門的波爾多紅酒之一。葡萄酒權威Robert Parker與Wine Spectator都持續給予這支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列級酒莊的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,從現在至2010年之間品飲都非常適宜。

Chateau Pontet-Canet採用在Medoc還極為少見的生物動力種植法(biodynamic),捨棄部份的橡木桶,採用水泥蛋槽培養,釀造獨特的風格。不只有Pauillac充滿高雅香氣、厚實酒體,且有相當細緻與相當有活力的酸味,幾近完美的均衡。雖然1855年的分級只列為五級酒莊,但現在可能是最佳的酒莊,除了Chateau Latour或Chateau Lafite Rothschild等一級酒莊,少有能與其相提並論。

【釀製技術】

採收:人工手栽
葡萄酒釀造:四個星期到一個月
發酵時間:水泥槽發酵兩到三週
成熟度:新桶50 %,舊桶 35 %,一歲桶15 %
桶陳時間:約16個月

酒質介紹:

深紫紅色,香氣豐富。散發著甜美成熟的藍莓,黑莓,黑醋栗。果香之中融合著鉛筆芯,煙熏,以及森林濕地的香氣。酒體飽滿、濃郁,有結構的同時又有足夠的新鮮度。已經接近一級園的水準了,經過5-8年的陳釀之後就會進入適飲期,有超過30年的陳年潛力。

酒莊介紹:

Chateau Pontet Canet 龐得卡內堡

1865年由波爾多最龐大的釀酒家族之一 Cruse 家族接手。Herman Cruse 著手後,引進大量投資,設計、建立了一座新酒窖並對它進行重新裝備。新酒窖的突出之處在於它位於地下,這在梅多克產區是非常少見的。隨著時間的推移,酒莊的聲望得以重拾。然而1973年,Cruse 家族被捲入一宗臭名昭著的醜聞之中,最終迫使其賣掉龐德卡內堡。

1975年,龐德卡內堡由一位與 Cruse 家族有聯姻關係的干邑商人 Guy Tesseron 購得。這對已經在1959年買下 Chateau Lafon-Rochet 的 Guy Tesseron 來講是一次全新的冒險。在 Guy 和他的兒子Alfred的管理下,酒莊的情況慢慢地有了好轉。同時酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”Michel Rolland“擔任釀酒顧問。

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