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木桐堡二軍 2019

木桐堡二軍 2019
法國
標籤: 紅葡萄酒
木桐堡二軍 2019

2019 Château Mouton-Rothschild

國家:法國
產區:Pauillac
酒莊:木桐堡 Château Mouton Rothschild
法定等級:梅多克一級酒莊
酒精度:N/V

品種:68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot

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最高折抵VIP點數: 990
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得獎紀錄:

James Suckling - 97分, Robert Parker - 92分

特色介紹:

Château Mouton-Rothschild 木桐堡名列法國波爾多五大酒莊之一,最為人所熟知的即是將酒標與藝術做結合。

而木桐酒莊的二軍酒Le Petit Mouton 小木桐 在國際紅酒界亦頗具盛名,自1994年開始生產副牌酒(二軍酒)。Le Petit Mouton 

選用較年輕的葡萄藤,並維持同樣的傳統釀造方式。酒體略重,單寧適中。酒液呈深不透光的紫紅色,有著濃郁的李子、黑莓果、

黑醋栗、巧克力、胡椒、橡木及皮革香氣。入口後有洋李、黑醋栗、煙燻、一些橡木、胡椒香氣,口感甜美。

酒質介紹:

杯中散發出烤黑櫻桃、李子蜜餞和黑醋栗甜酒的香氛,然後是小茴香籽、蜜餞紫羅蘭和甘草的味道,以及淡淡的普羅旺斯干香草味。酒體適中,口感活潑,新鮮令人愉悅的黑莓味和顆粒感,並輔以大量的新鮮感,餘味悠長,帶有令人振奮的香料和草本特質。

建議搭配:

適合搭配烤羊排、牛排等紅肉料理,也可以搭配有濃郁醬汁的各式家常菜。

酒莊介紹:

木桐堡 Château Mouton Rothschild

 五大堡之中最晚列入一級酒莊的傳奇木桐堡,起源於1853年Baron Nathaniel de Rothschild男爵,最初希望能用自家的葡萄酒來招待賓客,於是入主了木桐的前身Brane-Mouton酒莊,並正名為木桐羅斯柴爾德。在1855年的梅多克分級中,木桐被列為二級酒莊,為了讓木桐在世界頂級酒莊之路更進一步,1922年正式主導酒莊的菲力浦男爵力求突破,對酒莊進行了多方革新。首先在1924年,開創了酒莊自行裝瓶的先河,這決策也為葡萄酒世界帶來了革命性的轉變,各地酒莊紛紛效仿,隨後新建長達100公尺的大型酒窖,以提高酒莊的窖藏能力。

菲力浦男爵還致力於把木桐堡與藝術緊密聯繫,自1945年起酒莊幾乎每年都邀請一位當代藝術家來原創藝術酒標給當年份的木桐一軍紅酒,更增添了收藏價值。在菲力浦男爵的努力之下,木桐堡最終於1973年罕見的獲得晉升成為一級酒莊,是1855分級制以來唯一破例升級的酒莊。

如今木桐堡相當現代化,聘請葡萄種植專家負責監管葡萄園,每個環節都力求盡善盡美;目前擁有90公頃的葡萄園,優異的土壤條件主要是深層礫石結構,極佳排水性及儲熱性,利於葡萄緩慢發展成熟產出風味十足果實。

 

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