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木桐堡二軍 2021

木桐堡二軍 2021
法國
標籤: 紅葡萄酒
木桐堡二軍 2021

Château Mouton-Rothschild

國家:法國
產區:Pauillac
酒莊:木桐堡 Château Mouton Rothschild
法定等級:梅多克一級酒莊
酒精度:N/V

品種:68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot

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得獎紀錄:

Wine Enthusiast:93分

James Suckling:92-94分

特色介紹:

Chateau Mouton-Rothschild的二軍酒從1993年份開始釀造,菲利蘋女爵(Philippinede Rothschild)打造了這款酒,並命名為「小木桐」(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild),果實採自較年輕的葡萄藤,釀造等環節,皆等同於一軍酒的悉心照料:同様採傳統釀造工法,讓果漿於橡木桶中發酵,同也在桶中培陳年。酒標設計是由女爵所決定的,靈感來自JeanCarlu的一幅畫(Jean Carlu即1924年為木桐堡設計第一個藝術酒標的海報藝術家。)

酒質介紹:

2021年的Le Petit Mouton具有豐富的黑莓、櫻桃和黑加侖的香氣,混合著甘草、薄荷和黑巧克力的氣息。酒體中等至豐滿,結構豐富且層次分明,單寧細膩,餘味悠長,帶來一種優雅而濃郁的口感

建議搭配:

適合搭配烤羊排、牛排等紅肉料理,也可以搭配有濃郁醬汁的各式家常菜。

酒莊介紹:

木桐堡 Château Mouton Rothschild

 五大堡之中最晚列入一級酒莊的傳奇木桐堡,起源於1853年Baron Nathaniel de Rothschild男爵,最初希望能用自家的葡萄酒來招待賓客,於是入主了木桐的前身Brane-Mouton酒莊,並正名為木桐羅斯柴爾德。在1855年的梅多克分級中,木桐被列為二級酒莊,為了讓木桐在世界頂級酒莊之路更進一步,1922年正式主導酒莊的菲力浦男爵力求突破,對酒莊進行了多方革新。首先在1924年,開創了酒莊自行裝瓶的先河,這決策也為葡萄酒世界帶來了革命性的轉變,各地酒莊紛紛效仿,隨後新建長達100公尺的大型酒窖,以提高酒莊的窖藏能力。

菲力浦男爵還致力於把木桐堡與藝術緊密聯繫,自1945年起酒莊幾乎每年都邀請一位當代藝術家來原創藝術酒標給當年份的木桐一軍紅酒,更增添了收藏價值。在菲力浦男爵的努力之下,木桐堡最終於1973年罕見的獲得晉升成為一級酒莊,是1855分級制以來唯一破例升級的酒莊。

如今木桐堡相當現代化,聘請葡萄種植專家負責監管葡萄園,每個環節都力求盡善盡美;目前擁有90公頃的葡萄園,優異的土壤條件主要是深層礫石結構,極佳排水性及儲熱性,利於葡萄緩慢發展成熟產出風味十足果實。

 

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