金盃 葛羅兄妹酒莊 「艾雪索」特級園紅酒 2022

酒款介紹：

手工採收100%除梗，特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，全部酒款除了Regionale以外，皆使用100%新桶培養，裝瓶前不澄清也不過濾。

酒質介紹：

散發成熟紅漿果、黑醋栗、玫瑰花、茴香氣息，口感深沉複雜，帶有漿果、香料、皮革等風味，中等的酒體，尾韻悠長，陳年實力達10年以上。

酒莊介紹：

Domaine Gros Frère et Sœur

Vosne Romanee 村內著名的釀酒世家葛羅家族,經過Louis和Jean Gros(現任莊主Bernard的父親,曾擔任本村市長兩任)兩代的辛勤經營,創出輝煌且備受尊重的釀酒王朝,僅次於Domaine Romance-Conti。

由於Jean Gros的哥哥 Gustave 和姐姐 Colette 兩人膝下無子,因此在二十多年前將其所有的葡萄園轉交給姪子 Bernard 經營(Jean Gros的次子),由於產業是屬於長子與長女這對兄妹, 故稱為「葛羅兄妹園」(法文 Frere et Soeur 即為「兄與妹」之意。)

Gros Frere et Soeur「葛羅兄妹園」的酒標上繪有一只金盃,清楚且易辨認,坐擁如 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園, 是目前葛羅家族四家酒莊中名氣最響亮的酒廠。莊主Bernard 釀酒技術一流,除了採有機施肥之外,並是布根地唯一幾家採用濃縮機來增加酒的濃稠度。釀造時100%去梗,堅持使用最優秀的頂級園內的天然酵母發酵,不特意做冷浸泡的處理。

絕大多數「葛羅兄妹園」的紅葡萄酒都使用100%新橡木桶來培養 (除了Hautes Cotes de Nuits使用Vosne Romanee的舊桶),酒廠的風格以飽滿濃郁,圖順肥美著稱,相當精采,Bernard 釀的酒喝過就令人難以忘懷,擁有許多死忠的支持者。