非鳥 南法 GSM

得獎紀錄：

★ Vogue、BBC、Harper's Bazaar 等國際權威媒體一致推薦

★ 全球首個強調「社會永續」與「解放酒精」的精品脫醇葡萄酒品牌

★ 瑞典皇室、Porsche 保時捷、Audi 奧迪活動指定選用酒款

酒款介紹：

這款來自法國南部的 GSM，是 Oddbird 系列中最具深度的紅酒款。選用來自 Languedoc-Roussillon（朗格多克-胡西雍）產區的優質葡萄，不僅經過完整的發酵工序，更在橡木桶中陳釀了 12 個月。

不同於一般葡萄汁，Oddbird 堅持「先釀酒，後脫醇」。透過專利真空蒸餾技術，在不破壞葡萄酒風味的低溫下，溫柔地將酒精移除。這使得酒體依然保有葡萄酒的結構、單寧與複雜度，卻完全沒有酒精的負擔（0.0% ABV），是駕駛、孕期或健康取向人士享受微醺儀式感的首選。

酒質介紹：

酒液呈現深邃的紅寶石色澤。香氣展現出成熟的紅色漿果、黑莓與黑李的甜美氣息，隨後透出法國南部特有的辛香料、胡椒與些許烘烤橡木桶的層次感。

口感上，單寧質地絲滑細緻，雖然移除了酒精，但因經過橡木桶陳年，酒體依然具有良好的結構感與抓舌力，尾韻帶有大地氣息與果乾的甘美，是一款口感偏干（Dry）且成熟的脫醇紅酒。

試飲建議：

試飲溫度：建議稍微降溫至 14°C - 16°C 飲用，口感最佳。

餐酒搭配：非常適合搭配燒烤紅肉、燉煮料理、陳年起司或帶有香料感的亞洲菜餚。

酒莊介紹：

Oddbird 非鳥

來自瑞典的 Oddbird 是由 Moa Gürbüzer 於 2013 年創立。Moa 原為一名家庭治療師，在目睹酒精對無數家庭造成的社會問題後，她決定發起一場「解放酒精」的革命。

Oddbird 的願景並非單純生產飲料，而是透過釀造世界頂級的脫醇葡萄酒，改變社會對酒精的依賴常態。他們與法國、義大利知名酒莊合作，堅持傳統釀造工藝與長時間熟成，打造出即便沒有酒精，也能讓人驚豔的風味體驗。如今，Oddbird 已成為全球無酒精葡萄酒界的時尚指標。