菲利浦 夏洛邦酒莊 馬沙內「翁蒙榭維 」紅酒 2020

酒款介紹：

這款來自布根地最北端 Côte de Nuits 的特級村莊 Marsannay 紅酒，Marsannay 土壤以黏土-石灰岩為主，賦予酒款結構感與獨特的礦物風味。

酒質介紹： 

酒體呈深邃的寶石紅色並閃耀紫色光澤。香氣層次複雜，融合了櫻桃、覆盆莓、黑莓等紅黑水果香，並伴隨細膩的香料與淡淡橡木氣息。入口果味濃郁，結構優雅，單寧細緻柔順，尾韻綿長且和諧。收尾時帶有淡雅的辛香與果香交織，展現出平衡與深度。

酒莊介紹：

Domaine Philippe Charlopin-Parizot

Domaine Charlopin-Parizot（又名 Domaine Philippe Charlopin）位於勃艮第北部夜丘產區的 Gevrey-Chambertin，是當地備受推崇的家族酒莊。1977 年由 Philippe Charlopin-Parizot 創立，初期僅擁有 1.5 公頃葡萄園，如今已擴展至 25 公頃，涵蓋多個特級園與一級園。代表性特級園包括 Clos Vougeot、Clos Saint-Denis 及 Charmes-Chambertin，並擁有來自 Côte de Beaune 與夏布利（Chablis）的優質地塊，其中夏布利包括 L’Homme Mort、Beauroy 與 Côte de Lechet 等一級園。

除了特級與一級園，酒莊亦釀造來自 Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny、Vosne-Romanée 的村莊級紅酒，以及 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 老藤酒款。

採收後，葡萄會經 4–5 天低溫浸漬（cold soak），使用天然酵母進行發酵，之後於橡木桶中熟成長達 18 個月。村莊級酒款使用 50% 新桶，老藤與特級園則使用最高 100% 新桶，不經澄清，僅做輕微過濾，以保留酒體結構與純淨度。

酒莊紅酒風格以果香純淨、結構飽滿聞名，帶有勃艮第典型的優雅與深度。年輕時展現新鮮的紅黑果與香料氣息，陳年後則轉化為更複雜的泥土、松露與皮革韻味，適合中長期窖藏。