法國
Domaine Philippe Charlopin-Parizot, Marsannay "En Montchene"
菲利浦·夏洛邦酒莊 馬沙內「翁蒙榭維」紅酒
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酒款介紹：馬沙內「蒙榭維」(Marsannay "En Montchenevoy”)紅酒,有著藍莓、覆盆子、蜜漬水果香味,酒體中等、單寧細緻,一點清爽的酸使整體架構均衡,討喜易飲。 |
酒莊介紹：Domaine Philippe Charlopin
Philippe Charlopin 為大師酒神 Henri Jayer 直傳弟子之一，於 1976 年繼承了父親 1.5 公頃的葡萄園，並逐漸擴展為25 公頃，共有 8個特級園、5個一級園及22個村莊園。Philippe 創業初期得助於 Henri Jayer，受益不少，亦沿用 Jayer 風格。 強剪修枝、篩選果串、 100%去梗、低溫浸沁、使用新桶熟成，對葡萄種植採最低干預手法，並開始有機種植，僅依不同年份需求進行少量踩皮與淋汁，忠實傳達風土特色。 Philippe 深信天然浸泡發酵比起攪桶更可釀出獨特風味，大部分酒款使用50%~ 70% 比例新桶，特級園酒款使用 100% 新桶，熟成約 15~24個月，酒款裝瓶之前進行少許的過濾。 |
