侯伯葛菲耶 香貝丹-貝日莊園 特級園紅酒

得獎紀錄

Wine Spectator 97分

酒質介紹：

濃郁迷人的覆盆子、黑櫻桃、野莓和醋栗香氣中，綻放優雅的玫瑰花芬芳。酒體緊實且結構豐富，展現純淨集中的口感；細緻柔滑的單寧結合宜人的酸度與礦物風味，在味蕾上譜出一段美妙的協奏曲。

建議搭配：

建議飲用溫度15-17℃,  適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、生煎小牛肝、法式芥末兔肉及溫和的起司。

產區介紹：

Chambertin Clos-de-Bèze特級園位於金丘中心的東南坡地上，土壤由石灰石和大量黏土組成，是唯一以Chambertin名稱為前綴的葡萄園。葡萄園日照充足且排水性良好，擁有得天獨厚的地理條件，產出世上最偉大的紅酒之一，甚至連18世紀的法國皇帝-拿破崙·波拿巴/Napoléon Bonaparte也抵擋不Chambertin的魅力。Robert Groffier 所擁有的Clos-de-Bèze特級園，園內葡萄藤年齡皆為80年以上。100%使用法國新橡木桶陳釀。

【每一款葡萄酒均為飽含風土特質的上乘之作】

Robert Groffier Père & Fils 最早由Frédéric Groffier成立於19世紀，其子Jules在1930年代為酒莊買下大部分的土地。酒莊位於Morey-Saint-Denis村內，但沒有葡萄園。酒莊擁有的葡萄園大多位於Gevrey-Chambertin和Chambolle-Musigny，在那裡有著酒莊引以為傲的一級園Les Amoureuses。

布根地葡萄酒的代言人 Pierre-Antoine Rovani 曾在1998年發行的Wine Advocate 第118期雜誌中發表他對Robert Groffier Père & Fils 酒莊的評論：“從村莊級到特級園，這個酒莊的每一款酒都代表了其各自產區的風土特質，是當地最好的典範。這個酒莊所釀造的每一杯瓊漿玉液都是莊主Robert的兒子Sergey在葡萄園辛勞工作的最佳見證。這座酒莊已經很具知名度，在未來必將揚名天下。”20多年過去了，如今預言成真，當年頗具知名度的Robert Groffier Pere & Fils現在已是公認的布根地最佳酒莊之一。

2005 年，Nicolas進入家族酒莊，大大提升酒莊的地位，被Wine Advocate雜誌推舉為“超級明星“之列。Nicolas 堅稱他所做的一切是在延續家族的傳統，他說 : 我的首要任務是延續祖傳的土地與釀酒技術，然後再將它一代代傳承下去。當我接下酒莊時，我期望的並不是讓酒莊改頭換面，反而是保持原狀；也因此，我的父母一直在我的身邊支持著我。

Robert Groffier Père & Fils的葡萄酒有著鮮明的家族特色，口感深厚，顏色亮麗，同時又帶有細膩誘人的特色，魅力無窮，令人著迷。