Domaine des Chezeaux Clos-Saint Denis Grand Cru 2018

酒款介紹：

這片葡萄藤種植於 1905 年，葡萄皆以人工採摘，並在酒莊內進行篩選。根據不同年份的特性，釀造時會使用 10% 至 30% 的整串葡萄進行發酵，以展現最佳風味與結構。

酒質介紹：

酒莊介紹：

Domaine des Chezeaux

Domaine des Chézeaux 由始於 1928 年的 Mercier 家族建立於1982，現於布根地夜丘區 (Côte-de-Nuits) 擁有 4 公頃葡萄園，包括 Gevrey-Chambertin 和Chambolle-Musigny 間兩公頃的特級園。

Domaine des Chézeaux 擁有 60% 的 Griotte-Chambertin 特級園，是 Gevrey-Chambertin 九大特級園中最小但也是最優雅的葡萄園。在出色的風土條件下，Domaine des Chézeaux 努力實踐他們的釀造哲學，以忠實反映各年份特性並成為布根地最精采的佳釀。

Domaine Des Chezeaux 是布根地頂級葡萄園Griottes Chambertin最大的擁有者。自1982年起，大部分的園區租給Domaine Ponsot經營。而從1994年起，另外小部份的葡萄園則租給Domaine Rene Leclerc來栽植。同樣的葡萄園(vineyard)，不同的耕地(parcels)，不同的釀酒師，不同的釀酒文化，造就出兩種風格截然不同的酒款。