亞柏彼修酒莊「拉提歇爾·香貝丹」特級園紅酒 2015

酒款介紹：

Latricieres Chambertin特級園位於Morey Saint Denis產區邊境，在著名葡萄園Chambertin以及Mont Luisant之間，鈣質黏土組成的土壤，覆蓋著厚厚的石灰岩層，表層有著薄薄一層來自Grissard山谷的矽石，”Triciere”意指貧脊的土壤。

為求生存葡萄扎根更深，帶出野果和複雜香料的氣息，Albert Bichot Latricieres Chambertin Grand Cru於橡木桶中在溫控的環境下發酵20-28天，並以50%的橡木新桶陳年14-16個月的時間再行裝瓶。

酒質介紹：

2015年是記錄在勃根地歷年來的大好年份，六月到八月之間氣候乾燥炎熱，接近八月尾聲的降雨如天降甘霖，讓已經放緩成熟的葡萄重獲新生，漸成完美，成就出深沉濃郁，帶有成熟水果以及深色花朵等非凡的複雜香氣，單寧柔滑圓潤，是個極具代表性的年份。

酒莊介紹：

亞柏彼修酒莊 

2008年，美國著名雜誌《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」。林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中指出：「自2007年份之後，Albert Bichot的酒風出現全新的轉變，香氣乾淨明晰，更多細緻的變化，也看到更多的葡萄園特色」。而酒莊秉持著「讓風土發聲」的釀酒哲學，推出的酒款在全球市場廣受歡迎。Inside Burgundy 作者-葡萄酒大師 Jasper Moris 也屢屢對Albert Bichot的佳釀給出高分評價。

亞柏彼修酒莊 Albert Bichot 位於法國勃根地 Burgundy，是勃根地最佳的酒莊之一。由酒商發跡，已經有千年歷史，與路易嘉鐸、路易拉圖等齊名的亞柏彼修對酒的嚴謹從地區級作品便可知道，特別採用老藤來釀造，儘管所費不貲，卻是承襲著品質至上的精神！旗下知名酒款包括：哲維瑞香貝丹紅酒、大區級老藤黑皮諾、夏多內。