Jean Yves Bizot Echezeaux Grand Cru 2018
法國
Jean Yves Bizot Echezeaux Grand Cru 2018
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酒款介紹：是 Echezeaux 的經典代表。這款酒的口感醇厚，風味濃郁，餘韻悠長，單寧和酸度均衡。 建議搭配紅肉、野味和家禽。這款酒已經陳年至完美，現在就可以享用。開瓶前一小時醒酒，以充分發揮其風味。 |
酒莊介紹：Jean Yves Bizot
位於Vosne Romanee的Bizot近幾年來備受追捧，成為高度關注的勃根地頂級酒莊。釀酒師Jean-Yves Bizot於1993年開始在酒莊工作，並在1995年釀造了他的第一個年份，不惜減量追求高品質，至今每年的產量仍然只有約900箱左右，有些年份更少，甚至會僅有一半的情形，因此要入手Bizot的酒款相當不容易，尤其是在近幾年市場價格以及關注度都呈現直線上升的情況，僅僅是擁有便相當奢侈。 Jean Yves Bizot持有的Echezeaux分別在1923, 1947和1964年種植共約有0.56公頃的面積，2018獲得Allen Meadows 93-95分的評價，並且讚嘆道「特別豐富、多汁且結構誘人的濃郁風味，保留著相當的活力以及一流的深度，綿密悠長且平衡的尾韻。這也太棒了！」 |
