
法國
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紅葡萄酒
酒款介紹:這款梧玖(Vougeot)的紅酒來自「普里」獨占園("Clos du Prieuré" Monopole),地塊朝東,土層由石灰岩及礦石組成。 酒款滿載櫻桃與紅醋栗等紅色水果香氣,伴隨些許泥土氣息。酒體中等至豐滿,單寧滑順,口感多汁,飽滿的肌理構築這款集中且平衡的佳釀。 |
酒莊介紹:Domaine de la Vougeraie 梧傑雷酒莊正式創建於 1999 年,是勃根地酒商巨頭之一波塞特家族 Boisset Family 的產業。酒莊從 1998 年開始使用有機耕種的方式來管理葡萄園。 1999 年,葡萄園的有機種植方法正式獲得官方批准。 自 2001 年開始,葡萄園採用生物動力法管理葡萄園。 在葡萄收穫季節,種植者會定期對葡萄進行測量,以確保葡萄的糖分含量、酸鹼性以及酸度之間能達到最佳平衡,並依次預測葡萄採摘的最佳時間,然後通過人工方式採摘葡萄。 生物動力法是梧傑雷酒莊的一大特色。 生物動力法將整個種植區域視為一個整體,強調的是生物多樣性,通過研究日月星辰變化,在合適的時間施予相應的引導,以此來增強動植物的活力。 在生物動力日曆的指導下,生物動力法貫穿葡萄栽培、修枝剪葉和收穫的全過程。 Pierre Vincent 自 2006 年起開始擔任梧傑雷酒莊的釀酒師,兩度榮獲 2010、2014 IWC 國際葡萄酒大賽的年度最佳釀酒師。酒莊的各類釀酒設備規模龐大,品質也非常好。 |