ANTOINE LIENHARDT COTE DE NUITS VILLAGES LES ESSARDS
法國
安東林恩哈特酒莊 夜丘村莊 VILLAGES LES ESSARDS 2021
國家：法國
產區：Bourgogne 布根地，Côte de Nuits，Côte de Nuits Villages
酒莊：ANTOINE LIENHARDT 安東林恩哈特酒莊
酒精：13%
品種：Pinot Noir
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酒款介紹：來自法國勃根地夜丘村產區的黑皮諾。它由安東尼·林哈特 (Antoine Lienhardt) 釀造，他是一位以其自然和生物動力農業實踐而聞名的釀酒師。這款酒來自60年以上的老藤，經過精心設計，展現出純淨的果香。它被描述為具有美麗的純度，帶有深色水果味和礦物質味。 新橡木桶的使用極少，新橡木桶的使用量不超過 10%，從而讓葡萄酒的自然特性得以凸顯。 |
酒質介紹：2021 年份的葡萄酒被認為較為清淡，酸度堅實，餘味略帶煙熏味和鹹味，其結構表明它會因陳釀而受益。 |
適飲建議：該酒的酸度和深色水果味與烤鴨或烤雞的濃鬱風味完美搭配，尤其是與百里香和迷迭香等香草一起調製時。 |
酒莊介紹：ANTOINE LIENHARDT 安東林恩哈特酒莊 Antoine Lienhardt 為家族第四代釀酒師，2011年 繼承 Comblanchien 村中 Les Plantes Aux Bois 與 Les Essards 地塊種植的葡萄園，使用崇尚自然風土的種植方式，有機栽培葡萄，土壤由馬來耕作，透過減產的方式維持高品質,並獲 Ecocert 認證。 Antoine Lienhardt 曾待過 Chablis、Chambolle-Musigny 和南非等不同葡萄酒種植地數年。Antoine 熱愛大自然，沉浸在葡萄酒和美食文化中，他成為釀酒師的機會實現了自己的夢想。在職業生涯中，特別關注「水-空氣-土壤」的環境需求，並始終關注生態問題。Antoine 最近改用有機農業，加上實踐，生物動力學，小心翼翼地保護土壤、水資源、葡萄樹的生物生命和周圍的生態系統。 作為無硫釀酒大師，Antoine Lienhardt 更被認為是勃根地最有才華的新一代釀酒師之一。自 2011 年起裝瓶販售後,陸續便於 BH 評鑑中獲得 85 分以上高分,年輕及陳年後都適合飲用。
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