FELETTIG FIXIN 1ER CRU CLOS DU CHAPITRE 2018

酒款介紹：

Fixin 是位於勃艮第 Côte de Nuits 地區的著名產區，以出產結構緊實且風味濃郁的黑皮諾葡萄酒著稱。Clos du Chapitre 是 Fixin 產區內的一個 Premier Cru 葡萄園，這片葡萄園的土壤主要由石灰岩和黏土構成，有助於賦予葡萄酒優雅的酸度和豐富的礦物質風味。

這款酒完全由黑皮諾（Pinot Noir）釀造，2018 年的氣候條件優良，使得葡萄達到理想的成熟度。Felettig 酒莊採用傳統的自然發酵方式，並在法國橡木桶中進行陳年，以增強酒的深度和複雜性。

這款 2018 年份的葡萄酒適合在釀造後的數年內飲用，但也具有良好的陳年潛力，預計在未來 5-15 年內會達到飲用巔峰。

酒質介紹： 

具有典型的黑皮諾風味特徵，展現了豐富的紅色水果香氣，如紅櫻桃和覆盆子，還伴隨著些許黑莓和紫羅蘭的香氣。隨著時間的推移，這款酒會釋放出更為複雜的香氣層次，包括香料、泥土和輕微的皮革味。口感上，這款酒展現出中等至重的酒體，單寧柔和且結構細膩，酸度平衡，餘韻悠長且持久，具有良好的陳年潛力。

試飲建議：

試飲溫度 - 建議在 16~18°C 飲用，這個溫度範圍能夠最佳展現其複雜的風味和優雅的結構，讓紅色水果的香氣和細膩的單寧得到充分的釋放。

這款酒非常適合搭配法式料理，如燉牛肉、鴨胸、野味料理以及成熟的乾酪。它的豐富風味和優雅結構能與這些菜餚相得益彰。

產區介紹：

Felettig

位於法國勃艮第 Côte de Nuits 地區，是一家家族經營的酒莊，以生產高品質的黑皮諾葡萄酒聞名。酒莊的歷史可以追溯到1960年代，由 Henri Felettig 創立，最初僅擁有一些小型葡萄園。隨著時間的推移，Felettig 家族逐漸擴大了葡萄園的規模，並將釀酒技藝代代相傳。

酒莊由 Henri Felettig 的後代負責經營，繼續專注於釀造能夠反映勃艮第風土的卓越葡萄酒。Felettig 酒莊致力於有機和可持續的農業實踐，以保護環境和提高葡萄的品質。每一個釀酒過程都以細節為重，從手工採摘葡萄到精心控制的發酵，再到橡木桶中的長期陳年，這些都確保了葡萄酒的高品質。

酒莊的葡萄園位於 Fixin 和 Vosne-Romanée 等勃艮第知名村莊的優越位置，這些地區的土壤和氣候條件為葡萄的生長提供了理想環境。Felettig 酒莊的葡萄酒以其細膩的風味結構、豐富的香氣和優雅的單寧而受到廣泛讚譽，是勃艮第黑皮諾愛好者的理想選擇。