得獎紀錄：Vinous - A. Galloni 90-92/100 |
酒款介紹：桑特內產區位於勃艮第的科多爾丘（Côte de Beaune）地區，葡萄園分布在桑特內和雷米尼（Remigny）兩個村莊。這裡的土壤主要由石灰岩泥灰組成，為葡萄提供了良好的排水性和獨特的礦物質風味，有助於釀造出具有結構感和複雜性的紅酒。 採用手工採摘，並進行嚴格的葡萄挑選，以確保最佳品質，在木桶中進行發酵，保留了葡萄酒的自然風味和香氣。 使用橡木桶陳釀18個月，其中30%為新橡木桶，增添了酒的複雜性和結構感，這款2017年的酒適合現在飲用，並可在5-7年內繼續陳年以增強其風味複雜性。 |
酒質介紹：顏色：深邃的紅寶石色，展現出豐富的顏色深度。 香氣：帶有濃郁的小紅果（如覆盆子、草莓）的香氣，並伴有黑胡椒、甘草和香料的氣息。 口感：酒體中等，結構均衡，單寧柔順且有層次感。果味濃郁且集中，帶有一絲礦物質風味和泥土的複雜性。 餘味：餘味悠長，充滿果香和優雅的橡木氣息。 |
試飲建議：試飲溫度 - 建議在16°C下飲用，以最佳展現其風味。 飲食建議 - 燉紅肉（如牛肉、羊肉）、烤白肉（如雞肉、豬肉）、北京烤鴨、以及濃味奶酪（如Comté、Époisses）。 |
酒莊介紹：ELouis Max 路易瑪斯酒莊 一個愛酒之人，從東歐的喬治亞遷到勃根地的夜聖喬治村，路易瑪斯酒莊 Maison Louis Max 就是這麼開始的。儘管經過根瘤芽蟲害、二次世界大戰，路易瑪斯依然屹立不搖，除了原先在勃根地的酒莊外，也陸續購入南法的多家優質酒莊。 酒莊重視傳統，依據葡萄的熟成度來決定採收的時間，堅持 100% 人工採收，也採用最自然的方式：以馬犁田，並自 2008 年起改用自然動力法種植，堅持好的酒要從好的葡萄而來。他們酒款的高品質，甚至曾被法國總統府選做國宴用酒呢！ |
