JJ恭弗宏 夜丘 蒙塔尼 村莊白酒 2020

得獎紀錄：

Burghound 87分

酒款介紹：

夜丘 村莊級單一葡萄園 La Montagne (蒙塔尼園)，這塊葡萄園數年前由莊主Alain Meunier 重新種植，非常少量的生產， 使得這款酒更加特別。年產儘1800瓶。

酒質介紹：

清澈且閃耀著光澤的美酒，散發細緻優雅的果香與花卉芬芳，天鵝絨搬的口感圓潤飽滿具深度，漂亮柔滑的餘韻帶著迷人的礦物氣息。

發酵前低溫浸泡5至6天，不使用人工酵母，22度C釀酒槽中發酵大約14天，橡木桶(10%新桶)陳釀15個月不澄清、不過濾後裝瓶。

建議搭配：

搭配雞肉沙拉或是蘑菇鹹派都很適合。

適飲溫度：10-12 °C

酒莊介紹：

恭弗宏酒莊 J.J. Confuron

【可遇不可求的布根地二星名莊】

面積僅8公頃的Domaine J.J. Confuron建立於1926年，然而有些葡萄藤在酒莊成立前就已存在。在布根地，擁有地塊等級由低至高皆屬於精華地段的酒莊屈指可數。受老天爺眷顧的Domaine J.J. Confuron 所擁有的地塊皆屬上乘，像是如Vosne-Romanée一級園、Chambolle-Musigny一級園以及Nuits-St. Georges一級園)。更別提兩個眾所皆知的特級園Romanée-St. Vivant和Clos de Vougeot。

Domaine J.J. Confuron來自3個家族。原始Confuron家族的Jean和來自Premeaux的Anne-Marie Bouchard結婚，2人皆各自繼承家族的葡萄園，結合在一起成立Domaine J-J Confuron。後來他們有了2個兒子，分別是Christian和Jean-Jacques。1980年，Jean-Jacques與來自Vosne的Andrée Noellat結婚，Andrée帶來Domaine Charles Noellat 的葡萄園。1988年，身為DRC經營者之一的Lalou Bize-Leroy買下Domaine Charles Noellat的土地，成立Domaine Leroy。因此，如今可以看到Domaine J.J. Confuron、Domaine Hudelot-Noellat及Domaine Leroy三家酒莊土地相鄰，且分別以有機種植、傳統種植及生物動力種植聞名。

現任莊主為Jean-Jacques的女兒Sophie和她的丈夫Alain Meunier，他們自1983年接管酒莊至今已20多年。1989年，他們使用馬匹取代機器來耕地、遵守農民曆及生態循環，成為當時布根地新生代中，使用生物動力法種植的代表，並持續到今日。

優雅細緻，複雜豐富的“內蘊深厚”是Domaine J-J Confuron的典型風格。產量少而且在歐洲市場非常受到追捧，可謂美酒難覓，可遇不可求啊！ “優雅、平衡及充滿果香，無法用理性來分析，只能用感官的感受” 著名的葡萄酒評論家, Andrew Jefford

“Alain Meunier所釀的酒，高貴、均衡且精緻，值得受到更多的關注。” 葡萄酒大師, Clive Coates