培瑞酒莊 培瑞精選隆河丘白酒 2022

得獎紀錄：

獲得今年度WINE ENTHUSIAST評選 Year’s Most Amazing Wines 第二名

酒款介紹：

培瑞酒莊長久以來秉持著對風土條件的熱衷與尊重，釀製過程採用最傳統的人工方式進行，培瑞酒莊深信只有透過最自然的栽種方式才能展現該產區葡萄的特質。不難猜測，培瑞酒莊是全球葡萄園有機栽培法的先鋒，成果已受到業界的肯定與尊重。

酒質介紹：

呈現金黃色及些許淺綠光芒，明亮清徹色調。濃郁的桃子和杏子等水果風味，絲絲白花氣息倍感新鮮，口感圓潤飽滿，餘韻平衡帶著清寧的礦物氣息。

搭配建議：

海鮮料理與石斑魚的絕配。

酒莊介紹：

Perrin & fils 培瑞酒莊

1909 年，培瑞家族買下 Château de Beaucastel 從種植葡萄開始，經過多年的栽培與收成，最後到葡萄酒的釀造，開始葡萄酒事業並代代相傳。當時被公認為酒界最棒的釀酒師的 Jacques Perrin 先生，在普遍使用化學藥劑的年代，他堅持不使用化學肥料、除蟲藥等，以天然的方式栽培葡萄，葡萄園中隨處可見的自然昆蟲，就代表葡萄樹對環境的侵襲形成了自己的抵抗力。儘管葡萄的產量因此減少，但唯有通過這種完全有機的栽植方式，葡萄才能吸收含週遭環境的養分與精華。

1978 年培瑞酒莊由 Jean Pierre 接手經營，並又創辦了 Vieille Ferme 公司。Jean Pierre 依然遵循著從曾祖父開始代代相傳的經營哲學和釀酒理念，堅持「尊敬大自然的力量，不可破壞大自然」的宗旨，完美的追求在每一款葡萄酒中表露無遺。培瑞家族的葡萄酒種類豐富，也能讓人在其中感受到南羅納河谷（Rhone Valley）風土的魅力。

培瑞酒莊是葡萄酒第一家族（Primum Familiae Vini，即 PFV ）的成員之一，也成為南隆河的代表酒莊，PFV 由來自世界十一大名望葡萄酒家族組成，成立宗旨是為了延續並推廣家族酒莊的傳統與價值, 強調家族釀酒事業的永續經營，也確保葡萄酒品質。