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羅蘭自然酒莊「沙沙果實」自然紅葡萄酒

羅蘭自然酒莊「沙沙果實」自然紅葡萄酒
法國 -9 %
標籤: 紅葡萄酒
羅蘭自然酒莊「沙沙果實」自然紅葡萄酒

Laurent Lebled On Est Su l’Sable

國家:法國

產區 :  Loire

品種:   100% Cabernet Franc

酒莊:  Laurent Lebled 羅蘭自然酒莊

酒精: 12.8%

  一般到貨   

NT$ 1,250
NT$ 1,380
未稅: NT$ 1,250
最高折抵VIP點數: 1250
  • 庫存狀態: 現有存貨
  • VIP點數回饋: 1250

搭配飲食:

適合搭配烤馬鈴薯、烤雞。

酒款介紹:

如同酒名On Est Su l’Sable(在沙上面),這款葡萄酒使用來自沙質土壤的50年荖藤Cabernet Franc釀造。

整串葡萄不去梗,放入鋼板桶(Enamelled Steel) 中進行二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration) 整整24天,隨後將以開始發酵的葡萄汁擠壓出,在玻璃鋼桶中完成發酵。釀造過程中到裝瓶完全不添加二氧化硫(sulfur-free)。

沒有Cabernet Franc的刺激草本滋味,凸顯出多汁果香,如同櫻桃果醬,帶有些許白胡椒和香料滋味,溫度稍低更美味。

酒廠介紹:

Laurent Lebled 羅蘭自然酒莊

莊主兼釀酒師-Laurent Lebled和大部分歐洲酒莊的「莊主」不同,Laurent Lebled沒有相關背景,沒有長輩指導,更沒有祖先留下的葡萄園,Laurent在2008年以前都在從事橡木桶生意,從來沒有釀酒經驗,家中更是無人從事相關行業,直到Laurent的童年好友-Sébastien Bobinet繼承了祖父留下的2公頃葡萄園,並給了Laurent學習及練習釀造葡萄酒的機會。

Laurent是個釀酒天才,不到一年的時間,並已掌握了所有技巧與知識,並且開始了個人風格的釀造法。他首先在Loire Valley的Touraine AOC產 區找到一塊1.7公頃的優質葡萄園,並在Saint-Aignan租了酒窖。2009年,這位自然酒天才釀酒師有了自己品牌,Laurent Lebled酒莊正式成立。

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