羅蘭自然酒莊「HOU LA LA」黑皮諾自然紅葡萄酒

酒款介紹：

酒莊最出名Pinot Noir酒款，巴黎各大自然酒吧都必須要有這一瓶，

讓你喝了直喊 HOU LA LA!!   (Hou lala 是法國人的口頭禪，整串葡萄不去梗，放入混凝土桶(concrete tanks)中進行。

二氧化碳浸漬法 (Carbonic Maceration) 整整30天，隨後將發酵的葡萄汁擠出，在玻璃鋼桶中完成發酵。

果香豐富濃郁，黑莓與黑櫻桃香氣更為活潑鮮明，多汁的果感中帶有一絲Earthy菇類氣息。

酒廠介紹：

Laurent Lebled 羅蘭自然酒莊

莊主兼釀酒師-Laurent Lebled和大部分歐洲酒莊的「莊主」不同，Laurent Lebled沒有相關背景，沒有長輩指導，更沒有祖先留下的葡萄園，Laurent在2008年以前都在從事橡木桶生意，從來沒有釀酒經驗，家中更是無人從事相關行業，直到Laurent的童年好友-Sébastien Bobinet繼承了祖父留下的2公頃葡萄園，並給了Laurent學習及練習釀造葡萄酒的機會。

Laurent是個釀酒天才，不到一年的時間，並已掌握了所有技巧與知識，並且開始了個人風格的釀造法。他首先在Loire Valley的Touraine AOC產 區找到一塊1.7公頃的優質葡萄園，並在Saint-Aignan租了酒窖。2009年，這位自然酒天才釀酒師有了自己品牌，Laurent Lebled酒莊正式成立。