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沛芙希夢 特級園老藤2008年份香檳

沛芙希夢 特級園老藤2008年份香檳
法國 -20 %
標籤： 香檳/氣泡酒

Champagne Pehu Simonet Face Nord Grand Cru Vintage

沛芙希夢 特級園老藤2008年份香檳

國家：法國

產區 :  Montagnede / Reims

品種:   50% Chardonnay、50% Pinot Noir

酒精:  12.5%

酒莊:  沛芙希夢

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得獎紀錄:

2006年份: Wine Enthusiast 95分，Wine Spectator 92分

飲食搭配:

單獨細細品嚐享受，或是搭配所有最棒最新鮮的食材。

酒款介紹：

酒莊旗艦年份香檳，葡萄皆來自最高等級Grand Cru葡萄園。

Chardonnay葡萄手工採摘後進入低溫不銹鋼筒中發酵，Pinot Noir荖藤葡萄手工採摘後進入布根第橡木桶中發酵。

堅持不採用乳酸發酵(Malolactic Fermentation)， 酒液浸泡在瓶中酵母(Aging en tirage)中102個月。

酒質介紹 :

非常珍貴的年份香檳，最高等級口感，難得的豐富層次，

淡淡煙燻及礦石風味，並帶有義大利脆餅、烤麵包丁等酵母調性。

口感綿密且均衡，具備所有頂級香檳的特質。

酒廠介紹：

沛芙希夢香檳堅持只釀造特級園香檳，

擁有7.5公頃的葡萄園，其中6公頃為Grand Cru特級園，並將非特級園葡萄全數賣給知名酒廠，連一級園也不例外。

國際香檳評鑑權威Brad Baker Champagne Warrior對沛芙希夢讚譽有佳，曾道：「沛芙希夢是Verzenay產區的明星酒莊！」

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