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法國 老皮革廠 紅葡萄酒

法國 老皮革廠 紅葡萄酒
法國 -20 %
標籤： 紅葡萄酒

LA TANNERIE 2019

法國 老皮革廠 紅葡萄酒

國家：法國

產區 :  Cité de Carcassonne 

品種:   Cabernet Franc 45%, Merlot 45%Cabernet Sauvignon 10%

酒精:  14％

酒莊:  老皮革廠(Tannerie)

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飲食搭配:

碳烤豬肋排，牛排，油封鴨腿。

酒款介紹：

梗浸皮6天後進行三周的酒精發酵，接著在橡木桶中陳放5個月後裝瓶上市。

酒質介紹 :

明顯的森林系莓果香氣，帶出可可以及黑胡椒粒風味，伴隨淡淡的花香和皮革氣息。

酒廠介紹：

19世紀的法國西南方城鎮-Carcassonne，以紡織布料業聞名，

直到1880年代，紡織業沒落，僅「皮革製造工藝」屹立不搖，持續支撐當地經濟。

「皮革業」在數十年間相繼沒落，原先的「老皮革廠(Tannerie)」也慢慢成為葡萄產區。

產區Cité de Carcassonne位在Languedoc產區西部，多為斜坡地，以砂土和黏土為主。

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