真我酒莊 吸引 夏多內有機白葡萄酒

酒款介紹：

外觀：酒液在杯中顯得清澈，光澤度強烈，顯示出細膩的色調。酒色呈現檸檬綠，結合了稻草黃色和綠色的調和，展現出清新而充滿活力的視覺吸引力。

香氣：香氣乾淨且強度適中。呈現出複雜的花束香氣，包括檸檬、檸檬皮、葡萄柚、茉莉花、天竺葵、青蘋果、梨子、荔枝、生香蕉和薑的香氣。鼻腔感受年輕，顯示出新鮮而充滿活力的芳香輪廓。

口感：此款酒口感乾爽，酸度活潑，酒精與酒體適中。其風味強度適中，帶來平衡的味覺體驗。可感受到檸檬、青蘋果、荔枝、鳳梨、香草、椰子、天竺葵、茉莉花、薑，以及礦物石與燧石的味道。還隱約帶有一絲奶油的細膩味道。餘韻悠長，持久的味道在口中留下愉快的感受。

適飲建議:

肉類料理：

• 烤雞胸配檸檬香草醬。
• 烤火雞配柑橘醬及新鮮香草。

魚類料理：

• 烤鮭魚配檸檬和粉紅胡椒醬。
• 香煎蝦仁配大蒜、薑和淡醬油。
• 烤劍魚配柑橘和新鮮香草調味。
• 意大利扁麵配蛤蜊、大蒜、歐芹和檸檬皮。

素食料理：

• 蘆筍燉飯配刨檸檬皮。
• 檸檬義大利麵配新鮮菠菜和烤松子。
• 釀櫛瓜配藜麥、蔬菜和新鮮起司。

酒廠介紹：

InSerrata Organic Farm 由 Marcella 和 Alessandro Dolfi 夫婦於1997年創立，位於 San Miniato 鎮旁。這片 100 多公頃的土地以自然區隔保持其原始狀態，充滿葡萄、橄欖與樹叢，並採用無毒的有機農法。酒莊的作物面積僅約 6 公頃，其中 2 公頃用於小規模葡萄栽培，釀製天然葡萄酒，完全遵循少人工干預的自然方式。

InSerrata 酒莊自 2016 年推出第一個年份白葡萄酒，每年生產不超過 15000 瓶，所有葡萄酒均為有機產品。酒標由英國藝術家 Alexandria Coe 操筆，展示了莊主夫人 Marcella 的畫像，象徵著人與葡萄酒之間的真實聯繫與悸動。