義大利
標籤:
紅葡萄酒
得獎紀錄:Luca Maroni 92 |
酒款介紹:Valpolicella是威尼托最著名的紅酒產區,這邊的紅酒以義大利的原生品種Corvina為主,還會添加Corvinone、Molinara、Rondinella等當地品種。這邊生產多種風格的葡萄酒,從果味芳香濃郁,被稱為義大利薄酒萊新酒的Valpolicella DOC,到使用風乾葡萄釀製,帶有濃郁漿果與香料香氣、酒體飽滿、酒精度高的Amarone della Valpolicella,都是此產區特有的風格葡萄酒。 |
酒質介紹:深紅寶石色,帶有強烈的香氣輪廓,如黑櫻桃、黑醋栗、灌木林等豐富的香氣,口感扎實、擁有複雜的結構,尾韻悠長。非常適合搭配野味料理、烤肉、義大利麵等。 |
酒廠介紹:賽奇尼酒莊 位於瓦波利切拉中心的城鎮-富馬內(Fumane),酒莊的地窖在海拔250至400米之間,這裡與溪流接壤、擁有豐富的玄武與石灰岩土,是此產區非常精華的一角,可釀造出高品質的葡萄酒。 這些葡萄園中種植了9-52年的葡萄藤,除了代代相傳的釀酒技術外他們也相當投入農業技術,秉持著永續環境的理念,維持葡萄園周遭的生物多樣性,細心且全方位的照顧這地塊的生態。作為家族事業,他們每個人都各司其職在各自的專業領域上為家族貢獻,對賽奇尼酒莊來說,葡萄酒不只是一件透過合作而展現出來的作品而已,它的背後也帶著具有意義的選擇以及對土地的責任,因此他們盡可能地付出及回饋,持續致力於葡萄酒事業。 |