布斯可 卡門內爾紅酒【12入】

得獎紀錄：

2021 James Suckling – 92 points (16)

2019 James Suckling – 91 points (15)

2018 James Suckling – 91 points (13)

2016 Wine Spectator - 90 points (11)

2015 James Suckling – 92 points (11)

2009 Wine Advocate – 92 points (03)

2002 Indy International Wine Competition – Gold (98)

產品介紹：

4座黑皮諾葡萄園，平均藤齡29年，
分別位於Erbusco和Corte Franca。 

黑皮諾紅酒嚴選葡萄並由布斯可酒莊的巧手釀造而成，
葡萄摘取自4座頂級的葡萄園，並小量裝箱、分級和冷藏。
每一串葡萄都由歷練的酒窖人員手工揀選，
隨後送進獨家的「葡萄浴」，
使用獨家的氣泡清洗系統，並配合3個浸泡槽和風乾輸送帶，
除梗後葡萄受地心引力落入泡皮槽中，
這樣能避免傳統過程使用幫浦時，
導致傷害葡萄皮的品質，更容易產生不討喜的草味。

酒精發酵和浸漬15天的過程中，小心控制溫度及壓帽。
每天利用重力原理淋皮，將大桶底部抽取葡萄汁後，
從高處倒入大槽中淹沒酒帽。
萃取顏色與單寧的過程，沒有任何其他方法比此更天然、有效率。

酒液在依然溫暖的狀態下倒入小型橡木桶中，採用50%新桶，
木桶由至少經過3年乾燥程序的木材製成，經過11個月的木桶熟成，利用重力的方式裝瓶，
創新的灌裝系統減少裝瓶時氧化的壓力，
也不需要另外添加二氧化硫。
葡萄酒風味完整，健康也受到保障。
最後為每一瓶酒標記ID，易於追蹤。

酒質介紹：

寶石紅色澤中帶有隱約的紫色，
香氣令人聯想到黑莓、黑加侖、櫻桃、蔓越莓，
隨後由木質、香草和甘草等完美融合的氣味來襯托，
口感高雅、柔順，莓果的宜人風味與甘苦的尾韻相襯。

布斯可酒莊 Ca'del Bosco

＊成立於1976年，為Franciacota凡嘉果塔最知名的氣泡酒廠
＊使用有機栽種、專利科技＂葡萄浴＂、
　嚴格標準釀造酒款，二氧化硫含量極低
＊義大利頂尖時尚品牌Valentino指定活動用、AC米蘭足球隊指定用酒
＊土質為大量的泥沙、石塊、冰積土壤
＊義大利品酒師協會的年度指南Duemilavini頒發超過二十四個獎項
＊權威葡萄酒刊物Gambero Rosso頒予二十二個以上的榮譽
＊2003年被推選為世界最佳酒莊
＊知名酒評家Hugh Johnson譽為「義大利最棒的氣泡酒之一」