TOBERIO 切拉索羅 阿布魯佐 粉紅酒 2019

得獎紀錄：

Vinous 92 分 Vinous 年度最佳義大利粉紅酒

義大利米其林三星餐廳且榮獲2019世界50大餐廳排名第ㄧ用酒

被DECANTER譽為”STARS OF SOUTHERN ITALY” 被義大利葡萄酒權威IAN D’AGATA博士讚賞為”BEST-BUY”

酒質介紹：

Cerasuolo，衍伸自Abruzzo的方言Cirasce，指的是櫻桃，藉以形容此款酒如櫻桃般的色澤， 果香豐富，酸度平衡，帶著微微的丹寧，使酒款更加立體鮮明。

葡萄園占地6公頃，海拔350公尺，以Limestone為主，樹齡20年。9月底人工採收， 在溫控10度下，短時間浸皮(30分鐘)，當酒液到達釀酒師滿意的單寧含量和顏色濃度時， 將酒渣與酒液分開，這些自行流出的流淋葡萄酒在不鏽鋼桶中發酵35天，之後即裝瓶， 瓶中靜置2-3個月後上市。至於酒渣，釀酒師也不多加壓榨，因此沒有壓榨酒與流淋葡萄酒調和。

建議搭配：

各式pizza，義大利麵，中式餐飲也是此款酒的好朋友!

產區介紹：

Tiberio酒莊的故事，這是一個散步改變人生的勵志故事。Tiberio酒莊位於義大利南部Abruzzo大區

Tiberio酒莊莊主Riccardo本來在Abruzzo大區的知名酒莊擔任出口經理一職，某天在閒逛中意外地發現了一片真正的Trebbiano Abruzzese葡萄園，Trebbiano Abruzzese是Abruzzo大區的原生葡萄品種。

Riccardo長期在葡萄酒產業工作，對於Abruzzo的原生葡萄品種非常理解，他深知在Abruzzo大區裡Trebbiano Abruzzese常與其他葡萄品種一起混釀，例如與Bombino Bianco或Mostosa或TrebbianoToscano，因此100%的Trebbiano Abruzzese酒款幾乎沒有

而且，Riccardo當了一輩子的葡萄酒出口經理，很了解現代社會對於葡萄酒的要求與期待，於是，Tiberio酒莊就這樣誕生了。

Tiberio酒莊最大的特色就是所種植的Trebbiano Abruzzese都是經過DNA鑑定過的，千真萬確的Trebbiano Abruzzese，這是Tiberio酒莊的信念與堅持。