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羅莎 拉克利馬 紅酒 2018

羅莎 拉克利馬 紅酒 2018
義大利 -10 %
標籤: 紅葡萄酒
羅莎 拉克利馬 紅酒 2018

Rosae 2018 Lacrima di Morro d’Alba DOC

國家:義大利
產區:Marche
酒莊:CasalFarneto
年份:2018
酒精度:14.5%
品種:Lacrima

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酒質介紹:

一直以來,因為其獨特的香氣,Lacrima被稱為「the Red Gewürztraminer」! gewürztraminer以其甜美與香氣濃鬱聞名,尤其是它的荔枝與玫瑰香氣!⽽而這樣的特⾊色在Lacrima⾝身上一覽無遺,亦是如此!

Lacrima採收的條件為,當糖分、酸度、及pH值達到一定標準時才會進⾏採收,通常在9月中旬。 浸皮時間⼤約7-8天,重點在於取得顏⾊色及香氣,並且要避免其澀味產⽣,因此這部分的工作必須相當精準地完成; 發酵則是在不銹鋼桶完成。 6個月於不銹鋼桶中陳年,接著最少2個月於瓶中。

如果世界上真有香⽔葡萄,那非Lacrima莫屬!

強烈濃烈的薔薇香氣,帶著野莓的氣息; 清新可愛又俏⽪的芳香,剛開瓶就能擄獲飲者的注意力,花香荔枝各式莓果⼀樣不少地撲鼻⽽而來。 入⼝非常圓潤,所有味道擁入味蕾,加上泡泡糖的調⽪感,酒色晶瑩剔透,透露著青春!

丹寧不重卻無法忽視它的存在,好像俏麗女孩隨性穿著⽩襯衫綁著⾺尾,紅唇帶著⼀抹微笑, 香噴噴坐在那似笑非笑的看著你,讓你坐立難安!就是想衝上前擁抱她! 

建議搭配:

非常適合咖哩類食物,不論是印度咖哩、泰式咖哩,與中式辣味料理更是絕配!

產區介紹:

Lacrima就字⾯上的意思,就是「淚」:Lacrima的果⽪皮非常脆弱,當葡萄成熟時, 果皮會⾃動蹦開,其汁液隨之流下,如同眼淚一般!

也因為如此,Lacrima造成果農在照料上很⼤的困擾, 實在是太難照顧太麻煩了!  導致許多的果農完全放棄了Lacrima,改⽽栽種比較容易照顧的Sangiovese。

CasalFarneto酒莊秉持維護優良傳統、結合最新科技的理念,在酒莊站穩腳步後, 於2005年年時擴⼤版圖,長期租用了5公頃的葡萄園,⽤來專門種植Lacrima,並且釀造傳統酒款。

酒莊成立於1995年年,位於義⼤利中部偏東的Marche產區, 是家族式的獨立酒莊擁有35公頃的葡萄園,光照充⾜毗⼭臨海, 土壤主要為火山岩土和多石土壤。 結合傳統的釀酒⼯工藝與先進的釀酒技術,在釀酒過程中, 儘量減少⼈工干預,以表現葡萄原有的風味。

 

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