得獎紀錄:Wine Spectator 91分 |
酒款介紹:葡萄來自單一葡萄園Scarrone,距離Vietti在Castiglione的酒莊很近,面向東南,周圍全是種植Nebbiolo最好的地塊。第六代莊主Luca 大膽的於1988年開始在Scarrone葡萄園種植Barbera葡萄,種植密度每公頃約4300株葡萄藤。Luca深信,在 Vietti 的用心和這麼好的風土條件,一定可以得到很好的收成,釀造最優質的Barbera紅酒。 |
酒質介紹:漂亮的紅寶石色澤,帶著濃郁的花香、果香和些許焦油氣息,隱約透露一抹黑莓芬芳。 清爽的酸度融合豐富柔滑的單寧,散發精緻均衡的氣質,展現極佳的複雜度和悠長的餘韻。 釀造從短時間的冷浸泡開始,定期淋皮澆灌並進行酒精發酵,完成後移至橡木桶內進行乳酸發酵,並分別在大型橡木桶、法國小橡木桶和不鏽鋼槽中進行18個月的陳年。 |
建議搭配:豐盛的燉菜,濃郁醬汁的義大利麵,禽肉、野味,燒烤紅肉料理和味道濃郁的乳酪。 適飲溫度:14°C-16°C |
酒莊介紹:維耶蒂酒莊 Vietti 【Barolo產區藝術酒標和單一葡萄園的先行者】 「如果被迫在荒島上生活,且只能選一個釀酒師釀的酒,Luca Currado無疑是唯一首選!」─Monica Larner, Wine Advocate 專業酒評 Vietti酒莊是Piedmont地區的頂級酒莊之一,也是Barolo葡萄酒最具代表的酒莊之一,率先提出單一葡萄園的理念,所釀製的單一葡萄園Barolo備受矚目,前一代莊主,同時也是首席釀酒師Alfredo Currado 同時被稱作“Arneis葡萄之父”, 他因為挽救了Arneis這個葡萄品種而倍受尊重。 1974年開始至今不斷更新的“藝術家酒標”,更是賦予Vietti葡萄酒濃厚的藝術氣息。 Vietti 家族的經商淵源可以追溯自18世紀,當時Carlo Vietti創立了Vietti家族企業。 Carlo的兒子Mario Vietti,於1919年在Piemonte地區Cuneo省的Castiglione Falletto地區 〈主要種植用以釀造Barolo葡萄酒的Nebbiolo葡萄〉,開始釀造第一批Vietti葡萄酒,酒莊自此開始登上葡萄酒舞台。 從那時起,Vietti酒莊便專注於釀造能夠反映當地獨特風土人文的優質葡萄酒。 Mario Vietti的女兒Luciana Vietti和丈夫Alfredo Currado兩人,將Vietti酒莊帶上Piedmont地區頂級酒莊的道路,並且成為義大利最早出口美國的酒莊之一。Alfredo 是Piedmont地區最早提出釀製單一葡萄園Barolo葡萄酒的概念,並身體力行的先驅之一。 在幾十年前的Barolo產區,可說是一個非常先進的理念,如今單一葡萄園的釀造方式已在Barolo和 Barbaresco產區成為風潮。 |
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