得獎紀錄:James Suckling 95分 |
酒款介紹:Barolo最具名聲且歷史最悠久的頂級葡萄園Brunate座落在La Morra村莊,平均數齡約45年。,單位產量極低,確保優質品質。 |
酒質介紹:深紅寶石的色澤,豐富的櫻桃和草莓水果香氣,還伴隨著花香、桉樹等淡淡的野生草本植物芬芳。口感柔順,酒體結構扎實,具有良好的平衡感,餘韻味帶有煙草和礦物質氣息。 經過細心的榨汁浸皮程序,便在不鏽鋼槽進行17天的酒精發酵,期間會定期進行淋汁,乳酸發酵緊跟在酒精發酵之後。在橡木桶陳年32個月,裝瓶前未進行過濾。 |
建議搭配:肋眼牛排、義大利燻火腿、蘑菇披薩和義大利佩克里諾乳酪 適飲溫度:16° - 18° C |
酒莊介紹:維耶蒂酒莊 Vietti 【Barolo產區藝術酒標和單一葡萄園的先行者】 「如果被迫在荒島上生活,且只能選一個釀酒師釀的酒,Luca Currado無疑是唯一首選!」─Monica Larner, Wine Advocate 專業酒評 Vietti酒莊是Piedmont地區的頂級酒莊之一,也是Barolo葡萄酒最具代表的酒莊之一,率先提出單一葡萄園的理念,所釀製的單一葡萄園Barolo備受矚目,前一代莊主,同時也是首席釀酒師Alfredo Currado 同時被稱作“Arneis葡萄之父”, 他因為挽救了Arneis這個葡萄品種而倍受尊重。 1974年開始至今不斷更新的“藝術家酒標”,更是賦予Vietti葡萄酒濃厚的藝術氣息。 Vietti 家族的經商淵源可以追溯自18世紀,當時Carlo Vietti創立了Vietti家族企業。 Carlo的兒子Mario Vietti,於1919年在Piemonte地區Cuneo省的Castiglione Falletto地區 〈主要種植用以釀造Barolo葡萄酒的Nebbiolo葡萄〉,開始釀造第一批Vietti葡萄酒,酒莊自此開始登上葡萄酒舞台。 從那時起,Vietti酒莊便專注於釀造能夠反映當地獨特風土人文的優質葡萄酒。 Mario Vietti的女兒Luciana Vietti和丈夫Alfredo Currado兩人,將Vietti酒莊帶上Piedmont地區頂級酒莊的道路,並且成為義大利最早出口美國的酒莊之一。Alfredo 是Piedmont地區最早提出釀製單一葡萄園Barolo葡萄酒的概念,並身體力行的先驅之一。 在幾十年前的Barolo產區,可說是一個非常先進的理念,如今單一葡萄園的釀造方式已在Barolo和 Barbaresco產區成為風潮。 |
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