維耶蒂 卡斯提 巴羅洛紅酒 2015

得獎紀錄：

Robert Parker 94分
James Suckling 94分

酒款介紹：

葡萄選自Barolo地區的小型葡萄園。 葡萄藤的年齡在7到40年之間，種植在粘土和石灰岩土壤。平均種植密度約為每公頃4500株葡萄藤。 所有不同的小地塊收成的葡萄分別釀造和熟化陳年，凸顯每個地塊的風土特色。

酒質介紹：

美麗的紅寶石色酒液，綻放優雅的紫羅蘭和玫瑰芳香，伴隨甜美的櫻桃果香以及淡淡的橙皮氣息。濃郁的口感結合緊緻的單寧，體現出紮實的酒體結構，餘韻悠長令人回味。

建議搭配：

燉肉、野味、牛排和乳酪

適飲溫度：16° - 18° C

酒莊介紹：

維耶蒂酒莊 Vietti

【Barolo產區藝術酒標和單一葡萄園的先行者】

「如果被迫在荒島上生活，且只能選一個釀酒師釀的酒，Luca Currado無疑是唯一首選！」─Monica Larner, Wine Advocate 專業酒評

Vietti酒莊是Piedmont地區的頂級酒莊之一，也是Barolo葡萄酒最具代表的酒莊之一，率先提出單一葡萄園的理念，所釀製的單一葡萄園Barolo備受矚目，前一代莊主，同時也是首席釀酒師Alfredo Currado 同時被稱作“Arneis葡萄之父”， 他因為挽救了Arneis這個葡萄品種而倍受尊重。 1974年開始至今不斷更新的“藝術家酒標”，更是賦予Vietti葡萄酒濃厚的藝術氣息。

Vietti 家族的經商淵源可以追溯自18世紀，當時Carlo Vietti創立了Vietti家族企業。 Carlo的兒子Mario Vietti，於1919年在Piemonte地區Cuneo省的Castiglione Falletto地區 〈主要種植用以釀造Barolo葡萄酒的Nebbiolo葡萄〉，開始釀造第一批Vietti葡萄酒，酒莊自此開始登上葡萄酒舞台。 從那時起，Vietti酒莊便專注於釀造能夠反映當地獨特風土人文的優質葡萄酒。

Mario Vietti的女兒Luciana Vietti和丈夫Alfredo Currado兩人，將Vietti酒莊帶上Piedmont地區頂級酒莊的道路，並且成為義大利最早出口美國的酒莊之一。Alfredo 是Piedmont地區最早提出釀製單一葡萄園Barolo葡萄酒的概念，並身體力行的先驅之一。 在幾十年前的Barolo產區，可說是一個非常先進的理念，如今單一葡萄園的釀造方式已在Barolo和 Barbaresco產區成為風潮。