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南碉堡酒莊 國境之南 皮米迪沃梅洛特

南碉堡酒莊 國境之南 皮米迪沃梅洛特
義大利 -12 %
標籤： 紅葡萄酒

VIGNETI DEL SALENTO Zolla Primitivo/ Merlot DOP 2019

南碉堡酒莊 國境之南 皮米迪沃梅洛特

國家：義大利
產區：普利亞
酒莊：Vigneti Del Salento南碉堡酒莊
年份：2019
酒精度：13.5%
品種：50% Primitivo, 50% Merlot

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得獎紀錄：

Gold Medal 2017 Mundus Vini

酒質介紹：

亮麗紅寶石紅色，豐富成熟的櫻桃、漿果香氣，微微的肉桂香圍繞在鼻腔 中。 絲綢般的單寧，持久又回味。適合搭配意大利麵、紅肉、野味以及年輕的起司。

釀酒註記:浸漬8-10天，乳酸發酵，不銹鋼桶，法國與美國橡木桶6-8個月。

酒莊介紹：

Vigneti Del Salento南碉堡酒莊

南碉堡酒莊是現今普利亞最前衛的酒莊之一，坐落在普利亞的中心皮米迪沃的法定產區-曼都利亞，在這裡的葡萄園都已經有60年以上的歷史。 南碉堡酒莊釀酒廠的一部份埋在深度18公尺的地下岩層中，因此即便是在炎炎夏日也可以自然的維持在葡萄酒的最適溫度下。

在這裡主要種植的葡萄 品種皆為義大利的原生品種，例如:納科阿馬盧、皮米迪沃、特比安諾以及維特卡等等...此外，此酒莊還擁有相當完善的酒質分析設備，在釀酒的過 程當中的每一個步驟都有專業的酒質分析師完整監控。

著名的釀酒諮詢師Mario Erocolino與Nicola Tucci攜手帶領此酒莊的釀酒團隊，並且每年都 會有來自世界各地的釀酒精英加入，與世界最新的釀酒技術接軌。
 

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