太陽谷酒莊 自然系列 黑阿沃拉

得獎紀錄：

★ 歐盟有機認證 (EU Organic Certified)
★ 適合素食者飲用 (Vegan Friendly)
★ Cantine Settesoli 曾獲 Mundus Vini 評選為「年度最佳義大利生產商」
★ 2019年份：Decanter World Wine Awards 銅獎 (參考)

酒款介紹：

「Inycon 太陽谷」是西西里島大型釀酒合作社 Cantine Settesoli 旗下的國際知名品牌。這款「Organic Selection 自然系列」特別選用來自 Menfi 地區有機認證葡萄園的果實釀造。這裡擁有充足的地中海陽光與海風調節，讓葡萄能在無化學干預的環境下達到完美成熟。

作為西西里島的王者品種，黑阿沃拉 (Nero d'Avola) 在這款酒中展現了其最純粹、無修飾的一面。釀造過程中避免過多的人為干預，旨在保留品種特有的紅色漿果香氣與香料感，是一款兼具健康概念與美味的現代義大利紅酒。

酒質介紹：

色澤：深邃且明亮的寶石紅色，帶有紫色邊緣。

香氣：香氣奔放，充滿成熟的黑櫻桃、李子與黑莓果香，背景襯托著些許黑胡椒、甘草與地中海香草的氣息。

口感：入口多汁圓潤，單寧柔順不乾澀。有機種植賦予了果實更純淨的風味，酸度適中，支撐起酒體的結構。尾韻帶有愉悅的辛香料感與漿果甜美，口感乾淨俐落。

試飲建議：

建議溫度：17°C

餐酒搭配：這是一款非常百搭的餐酒，適合搭配義式臘腸披薩、番茄肉醬義大利麵 (Bolognese)、烤羊排或是陳年起司 (Pecorino)。其辛香特質也適合搭配略帶香料的中式料理。

酒莊介紹：

太陽谷酒莊 (Inycon - Cantine Settesoli)

Inycon 來自義大利西西里島西南部的 Menfi 鎮，背後是成立於 1958 年的傳奇合作社 Cantine Settesoli。該酒莊匯集了當地數千名葡萄農的心血，擁有全西西里島最廣大的葡萄園。

「太陽谷」之名象徵著西西里島得天獨厚的艷陽。酒莊致力於社區永續發展與環境保護，不僅大規模推行有機種植，更透過先進的追溯系統，讓消費者能追蹤每一瓶酒的葡萄來源。他們成功將西西里島的傳統風土推向國際舞台，以高性價比與穩定的品質著稱。