畢比格雷茲 嘴上藝術 單一園紅葡萄酒

得獎紀錄

2015年份 James Sucking 94分
2014年份 Wine Spectator 91分

酒質介紹：

40年的單一園老藤Sangiovese，在小型法國橡木桶中陳放18個月，後在瓶中陳放6個月

熟成的黑櫻桃交織著甜美的菸草、皮革、花朵、草本和一絲木質風味。充滿紅色櫻桃、黑醋栗、甜李和煙醺木桶的華麗滋味在口中展開。這是一支肥厚多汁、單寧細緻、口感如奶油般誘惑。

產區介紹：

美國葡萄酒雜誌Wine Spectator稱讚”畢比格雷茲酒款”:「畢比格雷茲釀造出真正的托斯卡尼膜拜酒。100%的山吉歐維榭，流竄著布根地特級園血液，讓人不禁聯想到DRC的La Tache，畢比格雷茲熱衷於使用荖藤葡萄」。畢比格雷茲(Bibi Graetz)是一位充滿了藝術氣息的釀酒師，他的葡萄酒充滿令人意想不到的童趣和想像空間。Bibi Graetz成長於Florence北方的Fiesole山丘。雖然父母有著葡萄園，但他卻是熱衷於藝術，直到90年代，Bibi Graetz才走上釀酒之路。他自始追尋托斯卡納的地方品種的可能性，藝術家的狂熱氣息，從他的酒款名稱及酒標，就可知其一二。

在頂尖釀酒顧問Alberto Antonini協助下，Bibi Graetz在2000年成立了他的酒莊。成名大作Testamatta（腦袋發熱）將Sangiovese的力道發揮極致（需要大大醒酒）。

成績數度高懸於WS／WA的排行榜，確立了其膜拜酒的地位，2010年份JS拿下了98分，2015年份更是榮獲99分近乎完美的葡萄酒，可見此酒莊並非屬於曇花一現的流行。

酒名Soffocone是托斯卡尼當地的俚語，直譯就是「口愛」，隱晦一點就是「嘴上藝術」，這個名字和酒標讓人想入非非，Bibi說其實當初在取名時掙扎許久，但為了堅持藝術家最原始的直覺，「來自VINCIGLIATA城堡的口交」成為了酒名的不二選擇。這幅畫是畢比在藝術學院時完成的，既直接又隱晦，為此酒更添一層趣味。