蔻德洛酒莊「小淘氣」阿涅斯 白葡萄酒

得獎紀錄：

2019 RP 90+ (年度Arneis前三強)

2016,  2017年份 JS 91分

飲食搭配：

絕佳的開胃酒，也適合搭配希臘起司蛋捲，蔬菜湯，烤南瓜，淡菜鍋，燉海鮮，義大利奶油雞肉麵，法式春雞，泰式料理，麻辣火鍋。

酒款介紹：

阿涅斯Arneis葡萄在Piemonte的方言為 “小淘氣”，因為釀出來的葡萄酒討喜好喝，
但是非常難種植培養因而得名。

阿涅斯Arneis葡萄又被稱為''白色Barolo'',
從前因為釀造酒王Barolo的時候，有些釀酒師為了讓單寧苦澀的Barolo可以早點適飲，
便在其中加入品質良好的阿涅斯Arneis，這也是對阿涅斯的認可。

Arneis的葡萄香氣奔放，口感濃郁，因此有些國外酒評家稱其為''最像紅酒的白酒The reddest white wines''

去梗輕壓榨汁，在不修鋼桶中發酵一個月，並與酵母浸泡達三個月，最後在瓶中靜置2個月後上市。

酒質介紹：

呈現金黃清早色澤，蜜桃香氣集中有層次，

金合歡花，洋甘菊，柑橘皮，哈密瓜，杏仁，西洋梨與小黃花，礦石風味，

*適合年輕時飲用，也可以保存3年感受其變化。

酒廠介紹：

蔻德洛是義大利最古老的貴族家族，其蔻德洛酒莊乘歷史永久的家族，從西元1340年起，總共傳承釀酒技術共19代，也是義大利歷史最悠久酒莊之一。

酒莊自今一直由家族成員經營，現任莊主-Giovanni Cordero di Montezemolo 是第 19 代傳人。

現任莊主的父親-Paolo Cordero di Montezemolo 正是1970年代帶領 Barolo(巴貝拉酒) 進入新派風潮的靈魂人物，

Barolo DOCG 的釀造法規也因為「蔻德洛酒莊」而改變，Cordero di Montezemolo 家族永久的歷史與地位，在義大利更正式被列為「Barolo & Barbaresco 偉人」。

將近700年的經驗累積，「蔻德洛酒莊」如今已擁有顛峰釀酒技藝，以及 Piemonte 產區最高的名望，為最受國際追捧的 Barolo 名莊。酒莊自今堅持使用法國橡木桶陳釀，釀造出果香宜人，綿密有力且更早適飲的 Barolo 葡萄酒。