若寧酒廠 蒙特坎波 里帕索紅葡萄酒 DOC

酒款介紹：

ZONIN Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2021 是一款來自義大利威尼托（Veneto）經典產區的紅酒，由 70% Corvina Veronese、20% Rondinella 與 10% Molinara 三種葡萄精心調配而成。此酒遵循傳統的「Ripasso」再發酵工藝——將新釀的 Valpolicella 葡萄酒在剛壓榨過的 Amarone 酒渣上進行二次發酵，藉此提升酒精濃度與香氣層次，並增添酒體的深度與結構。熟成則於容量 30 公石的斯洛維尼亞橡木桶中進行 12 個月，最終展現出豐富的風味與平衡的結構。

酒質介紹：

適飲建議：

酒莊介紹：

公司於西元1821年由 Giobatta Zonin先生所創立，至今已歷經七個世代。公司位於靠近威尼斯的 Gambellara，原以生產天然氣泡酒的小型葡萄酒釀造廠為主。一直以來Casa Vinicola Zonin 若林葡萄酒公司和這片土地有著很深厚的情感，他們相信『每個地區都有其特殊的傳統和風格釀酒法』，這個概念啟發了Zonin若林葡萄酒公司去找尋"優質葡萄園"進而去生產最能表現當地特色的優質酒。

目前已擁有11家酒莊分佈於義大利全國各地，合計總面積超過3,000公頃。成為義大利最大酒廠和歐洲最大的私人葡萄酒公司。 讓消費者喝到經濟實惠品質良好的酒是 Zonin 若林葡萄酒公司一貫的理念，為提升葡萄酒釀造品質及提供優質葡萄酒給消費者飲用，Zonin擁有歐洲最大的技術團隊，運用其釀酒經驗與技術，使得Zonin公司所釀造的葡萄酒具高水準的表現。