嘉農酒莊 山漾 鳳梨釋迦酒 11% （盒裝）

得獎紀錄：

榮獲世界品質評鑑大賞（Monde Selection）金獎

鳳梨釋迦酒遍佈全台米其林餐廳
從台北米其林餐廳牡丹、T+T、Holt Restaurant，台中文公館、Forchetta，高雄 Haili 到東台灣最難訂餐廳 Sinasera 24，都能看見它的蹤影！

 11% 的口感像是清爽的貴腐甜白酒，搭配烈酒調配，尾韻的鳳梨釋迦奶香味爆棚，層次更豐富！

酒質介紹：

金黃色的酒體，鳳梨釋迦那獨特迷人的清香撲鼻而來，彷彿置身於台東的山林間，感受自然的氣息。

入口甜而不膩，滑順如絲，乾淨而清爽。香醇濃郁的鳳梨釋迦奶香在唇齒間優雅迴盪，讓人回味無窮。

酸甜平衡得宜，口感親切，令人一試成癮。冰涼的酒液，瞬間驅散夏日的煩悶，讓人忍不住一口接著一口，樂在其中。

酒款介紹：

果樹種植於排水性良好之砂質土壤，生長溫度在攝氏15~32度間，全程採用有機種植，科學控制日照時數，達成最佳的生長條件。

每年12月至次年3月進行人工採收，僅挑選重量超過600克以上的優質果實釀造，每100kg的果實僅可產出20～25公升的酒。

採收後果實運送到酒莊，手工削皮、去籽、切塊處理，使用不銹鋼槽加入日本酵母菌，以攝氏15度低溫發酵，8%產品發酵45天、11%產品發酵60天，經靜置、除渣、過濾、高溫殺菌後裝瓶。

適合搭配：

純飲或搭配各式甜點、檸檬派、草莓蛋糕、串燒等料理都十分合適。或加入琴酒、伏特加調配，層次更豐富。