特色
Symposium 系列第二款全新力作！繼 ELIXIR（紅肉李酒）後，最新續作 GINGERLURE（紫米野薑花酒）命名靈感擷取自野薑花的英文——Ginger Lily，將芬芳花朵的吸引力完整釀入酒中，搭配極致美感的視覺設計，再創國產佳釀新高度。
嚴選原料
GINGERLURE 選用的原料皆來自台灣台東。源自池上且獲有機認證的紫米，也被稱作黑糯糙米，其擁有豐富青花素、維生素 B1、膳食纖維等高營養價值，耕種方法遵循 MOA 自然農法（Mokichi Okada Association）——這是一種不使用農藥和化肥並強調自然資源的日式農業理念；而產自東河的野薑花則需經人工採收後加工成乾燥花，8 公斤的鮮花只能精煉出 500 克乾花，其不僅通過 SGS 473 項農藥檢驗合格，且擁有友善環境耕作證書（一種對環境衝擊較低的栽種認可），實踐永續價值。
酒品製程
具有糯性特質的紫米在釀製前需先洗淨、浸泡、蒸熟，接著拌入米麴，再加入珍貴的乾燥野薑花浸漬，置於不鏽鋼槽中發酵約 21 天後，輔以 10 天的低溫熟成後過濾，方可進入充填裝瓶與成品包裝步驟。
