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伯爵酒莊 聖三伯爵紅酒

伯爵酒莊 聖三伯爵紅酒
西班牙
標籤: 紅葡萄酒
伯爵酒莊 聖三伯爵紅酒

TRINIDAD CONDE DE HERVÍAS

國家: 西班牙

產區: Spain, DOCa Rioja

酒莊: 伯爵酒莊 Conde de Hervías

葡萄品種: 100% Tempranillo

酒精濃度: 14%

適飲溫度: 16℃ - 18℃

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NT$ 1,880
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酒款介紹:

三塊園地,三種土壤。

Llano Alto葡萄園,種植於西元1958年,礫石鈣質黏土,面南,為酒款帶來甜美風味,迷人的茴香八角芬芳。

Romero葡萄園,種植於西元1978,鈣質黏土,面西南,帶來酒款的架構與酒體。

Las Arenillas葡萄園,種植於西元 1864,鈣質黏土圍繞砂質,面西南,帶來經典Rioja Alta的Tempranillo風味,是世界上有文件記載的最古老葡萄園。

每公頃土地僅僅收成2100公斤葡萄,在5000公升的桶中進行發酵。

 

伯爵酒莊 Conde de Hervías :

釀酒師Iñigo身為西班牙名聞遐邇的紅牌釀酒師,並擁有里奧哈產區最古老的葡萄老藤

值得一提的是,Iñigo身為第18代「艾爾維亞斯伯爵」,為中世紀受封的貴族世家後代

超過150年前,Don Nicanor Manso de Zuñiga和其兄弟抱持著對Rioja葡萄酒的滿滿信心,建立了位於Rioja酒都Haro的釀酒工廠,大大促進了Rioja葡萄酒的發展與進步。

這座Rioja Alta著名的葡萄莊園,鄰近Torremontalvo,由於土壤屬於沙質黏土(sandy clay),幸運逃過了19世紀歐洲根瘤蚜蟲菌的肆虐,保存下非常古老的葡萄老藤,這些老藤沿著埃布羅河(Ebro River)生長,維繫著西班牙葡萄酒的古老命脈,也是世界上最老的葡萄園

一個半世紀以來的傳承,這片土地的繼承人Iñigo一項美酒計畫,名為Conde de Hervias。

Iñigo只在最好的年份釀造這款酒,其他未達標準的年份,就將葡萄釀製成另一酒款Torre del Conde de Hervias. 畢業於波爾多大學,所釀製的酒款清楚反映其優雅風格。釀造過程完全使用當地酵母,酒液避免過度榨取,著重平衡的優雅感。採收莊園內醇美未過熟的葡萄,工法體現其釀酒哲學。

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