伯爵酒莊 聖三伯爵紅酒

酒款介紹：

三塊園地，三種土壤。

Llano Alto葡萄園,種植於西元1958年,礫石鈣質黏土,面南,為酒款帶來甜美風味,迷人的茴香八角芬芳。

Romero葡萄園,種植於西元1978,鈣質黏土,面西南,帶來酒款的架構與酒體。

Las Arenillas葡萄園,種植於西元 1864,鈣質黏土圍繞砂質,面西南,帶來經典Rioja Alta的Tempranillo風味,是世界上有文件記載的最古老葡萄園。

每公頃土地僅僅收成2100公斤葡萄，在5000公升的桶中進行發酵。

伯爵酒莊 Conde de Hervías :

釀酒師Iñigo身為西班牙名聞遐邇的紅牌釀酒師，並擁有里奧哈產區最古老的葡萄老藤

值得一提的是，Iñigo身為第18代「艾爾維亞斯伯爵」，為中世紀受封的貴族世家後代

超過150年前，Don Nicanor Manso de Zuñiga和其兄弟抱持著對Rioja葡萄酒的滿滿信心，建立了位於Rioja酒都Haro的釀酒工廠，大大促進了Rioja葡萄酒的發展與進步。

這座Rioja Alta著名的葡萄莊園，鄰近Torremontalvo，由於土壤屬於沙質黏土(sandy clay)，幸運逃過了19世紀歐洲根瘤蚜蟲菌的肆虐，保存下非常古老的葡萄老藤，這些老藤沿著埃布羅河(Ebro River)生長，維繫著西班牙葡萄酒的古老命脈，也是世界上最老的葡萄園。

一個半世紀以來的傳承，這片土地的繼承人Iñigo一項美酒計畫，名為Conde de Hervias。

Iñigo只在最好的年份釀造這款酒，其他未達標準的年份，就將葡萄釀製成另一酒款Torre del Conde de Hervias. 畢業於波爾多大學，所釀製的酒款清楚反映其優雅風格。釀造過程完全使用當地酵母，酒液避免過度榨取，著重平衡的優雅感。採收莊園內醇美未過熟的葡萄，工法體現其釀酒哲學。