THE WISDOM OF TIME 時間的智慧
酒款介紹:
令人印象深刻的紫紅酒色。
充滿無花果、太妃糖、皮革與雪茄盒的香氣。
味覺上感覺豐富,多層次延展並合而為一。
即使已陳放多年單寧依舊活潑有力,餘韻悠長持續。
一款非凡的酒,藉由感官直達心靈。
其他
葡萄樹藤70年以上; 熟成88個月。包含橡木桶熟成48個月,於六種不同橡木桶內(法/美/加/西/兩種東歐),瓶內熟成40個月
釀造方式
此酒款只在卓越年份釀造,限量生產,產量從未大於10000瓶。從超過70年老藤中篩選出獨特優質葡萄,帶出令人驚喜的豐富香氣與風味。謹慎小心以手工摘採葡萄,讓我們能保存住葡萄最原始的香氣。在六種不同橡木桶中保存48個月,裝瓶後放置在靜謐且維持自然溫度與濕度的酒窖中40個月,使得這款Gran Reserva如此獨特不凡。
得獎紀錄:
1. Gold Medal Mundus Vini
2. Gold Medal Berliner Weintrophy
3. 93 points. Stephen Tanzer’s International Wine Celler
4. 95 points. Robert Parker’s The Wine Advocate
5. GOLD MEDAL. Concours International Citadelles de Vin, Bordeaux
多洛酒莊 Valduero :
si la felicidad viajara a través del viento, el vino sería el más suave de sus soplos.
如果幸福乘著風去旅行,那美酒便是她那最鍾情的一拂。
If happiness was carried on the wind, then wine would be its favorite breeze.
多洛酒莊( Valduero)為在斗羅河產區( D.O. Ribera del Duero)設立酒莊最早的先驅者之一。創辦人Gregorio先生於1984年在斗羅河的心臟地帶設立了Valduero酒莊,在兩個女兒Yolanda和Carolina的幫助下,酒莊日益成長茁壯。Valduero古老的地下酒窖深達40公尺,長達一公里遠,歷史可回溯至西元十五世紀。在這個葡萄酒的地底宮殿,Valduero存放了一千個橡木桶,在完美的溫度與濕度環境下使葡萄酒緩慢熟成。
女性釀酒師Yolanda在歐洲被稱為「橡木桶玩家」,以其特有手法技巧性使用多種橡木桶及長時間陳年而廣受讚譽。Yolanda運用四種橡木桶,在十五世紀之久的古老地底酒窖中,經過12個年頭的沉睡,創造了VALDUERO 12 AÑOS 1999多洛極品珍藏酒,其價格更打敗西班牙享有最高尊榮的同年份Pingus,在各界引頸期盼中終於問世。
多洛酒莊創立的品酒社團明星雲集,包含世界三大男高音Placido Domingo,諾貝爾文學獎得主Mario Llosa,世界盃足球賽西班牙隊教練Vicente de Bosque等世界知名人士皆為多洛酒款的愛好者,聚會討論文學藝術體育與娛樂,共同品味生活。
多洛酒莊被世界知名侍酒師一致認為是西班牙二十一世紀的Vega Sicilia!