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多洛酒莊 多洛老藤精釀紅酒

多洛酒莊 多洛老藤精釀紅酒
西班牙
標籤: 紅葡萄酒
多洛酒莊 多洛老藤精釀紅酒

VALDUERO UNA CEPA 

國家: 西班牙

產區: Spain, D.O Ribera del Duero

酒莊: 多洛酒莊 Valduero

葡萄品種: 100% Tinto Fino (Tempranillo)

酒精度: 14%

適飲溫度:  17℃ - 19℃

  一般到貨   

商品庫存變動快速,現有年份或任何問題請  

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FROM ONE VINE, JUST ONE BOTTLE 一欉葡萄藤,一瓶葡萄酒

 

酒款介紹:

深沉的櫻桃酒紅,香氣層次複雜且卓越,結合豐富的果香和橡木氣息,顯著的醇美果實、皮革與香草氣息。

酒體紮實和諧,酒精和酸度的結合完美無瑕。由於葡萄的篩選,優美的餘韻和其他Valduero酒款與眾不同。

其他 

葡萄樹藤50年以上橡木桶熟成18個月於兩種橡木桶內(主法國/次美國)瓶內熟成12個月

釀造方式

在23℃ 到 28℃之間進行發酵9天,接著浸皮10天。使用來釀造此款酒的葡萄藤皆為低產量,不灌溉且不使用化學肥料。冬天嚴格修枝,以保存養份的充裕。皆以人工採收。葡萄藤產量比一般少三倍,使得葡萄比一般葡萄質量優等三倍。一叢葡萄藤,只為釀造一瓶葡萄酒而存在。

佐餐建議  

搭配紅肉、魚肉、冷盤和起司。

 

得獎紀錄:

1.   92points.Robert Parker The Wine Advocate 2011(09) 91 points.07)

2.  GOLD MEDAL – Concours mondial Bruselles(10)

3.  91points S.Tanzer (10)  

4.  91分 Wine Enthusiast (’11)

5.  91points.Stephen Tanzer International Wine Cellar(10) 90分(11)

6.  Concurso Mundial Bruxelles 金牌獎 (’11)

 

多洛酒莊 Valduero :

si la felicidad viajara a través del viento, el vino sería el más suave de sus soplos.

如果幸福乘著風去旅行,那美酒便是她那最鍾情的一拂。

If happiness was carried on the wind, then wine would be its favorite breeze.

多洛酒莊( Valduero)為在斗羅河產區( D.O. Ribera del Duero)設立酒莊最早的先驅者之一。創辦人Gregorio先生於1984年在斗羅河的心臟地帶設立了Valduero酒莊,在兩個女兒Yolanda和Carolina的幫助下,酒莊日益成長茁壯。Valduero古老的地下酒窖深達40公尺,長達一公里遠,歷史可回溯至西元十五世紀。在這個葡萄酒的地底宮殿,Valduero存放了一千個橡木桶,在完美的溫度與濕度環境下使葡萄酒緩慢熟成。

女性釀酒師Yolanda在歐洲被稱為「橡木桶玩家」,以其特有手法技巧性使用多種橡木桶及長時間陳年而廣受讚譽。Yolanda運用四種橡木桶,在十五世紀之久的古老地底酒窖中,經過12個年頭的沉睡,創造了VALDUERO  12 AÑOS  1999多洛極品珍藏酒,其價格更打敗西班牙享有最高尊榮的同年份Pingus,在各界引頸期盼中終於問世。

多洛酒莊創立的品酒社團明星雲集,包含世界三大男高音Placido Domingo,諾貝爾文學獎得主Mario Llosa,世界盃足球賽西班牙隊教練Vicente de Bosque等世界知名人士皆為多洛酒款的愛好者,聚會討論文學藝術體育與娛樂,共同品味生活。

多洛酒莊被世界知名侍酒師一致認為是西班牙二十一世紀的Vega Sicilia!

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