詢價車

葡滌酒莊 聖塔火山紅酒

葡滌酒莊 聖塔火山紅酒
西班牙 -10 %

Envinate La Santa Red

葡滌酒莊 聖塔火山紅酒

國家：西班牙

產區：Canary Islands > Tenerife

酒莊：Envinate 葡滌酒莊

酒精：12%

葡萄品種：48% Negramoll、50% Listan Negro和2% Listán Blanco

  一般到貨  

商品庫存變動快速，現有年份與庫存請
基於 0 筆評價 - 如果您對本商品有任何問題，請在此留下您的意見和建議！
NT$ 1,782
NT$ 1,980
未稅： NT$ 1,782
最高折抵VIP點數： 1782
  • 庫存狀態: 現有存貨
  • VIP點數回饋: 17
加入清單
立即加入 成箱帶回家

酒款介紹：

最新釋出的火山島Field blend混釀產品，數量有限！

來自 DO Tacoronte-Acentejo，La Carujera 地區 (Tenerife東北角)的三個面朝北邊的小地塊，分別是海拔350公尺的La Santa “UR”、海拔650公尺的a Santa “SU”與 La Santa “LA”。這裡是比起Táganan 系列更為內陸、海拔更高且相對溫暖的山區，非常古老且低產量，更是狂野火山與Envinate 精緻風格的完美結合。

沙地、粘土和紅色玄武岩土壤，海拔 350 至 650公尺，大西洋氣候。La Santa “UR”：一半葡萄以整串進行二氧化碳浸漬，其餘去梗。

葡萄在開放的桶中浸漬並自然啟動發酵14天。La Santa “SU” and La Santa “LA” ：葡萄各自在在混凝土罐中，未溫控並部份泡梗(75%)浸漬18天。三者最後一起在228公升的中性桶中伴隨細緻的酒渣陳放8個月，自然啟動乳酸發酵。無澄清、穩定等後期加工程序。僅裝瓶前添加極少量 SO2。

酒廠介紹：

由四位年輕卻滿懷壯志的釀酒師組成：Roberto, Alfonso, Laura, José，他們早在葡萄酒學校就是成績最頂尖的學生，現在因為  Envinate 酒莊讓這四人成為西班牙、歐洲、美國最受矚目的年輕釀酒師。

Envinate是個非常特別的酒莊，只在西班牙各個偏僻、卻有著原始、龐大風土潛力的產區釀酒，專注於釀造出『 誠實風土』的自然酒。

四位沒有財力的年輕人，在荒廢的葡萄田裡輔導小農回頭以永續的方式經營土地，並教育他們葡萄耕種的知識，漸漸讓那些葡萄田再現生機，也提供小農更能自力更生的謀利方式。Envinate 重視原生品種、呼籲自然農法、野生自然酵母發酵、減少攪桶、限量  SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始的釀酒技術，讓你可一口嚐到最真實反映該片土地、當年氣候的風味，同時感受到種植者的用心與汗水。

全系列酒款皆得到 RP 90-97 分極高讚賞！

如果您對本商品有任何問題，請在此留下您的意見和建議！

請 登入 或 註冊 後檢視商品評論！