馬戲團酒莊「飛人少女」白葡萄酒

得獎紀錄:

Guia Penin 92、RP 90(2010)

搭配飲食:

建議搭配海鮮燉飯、烤魚、香料雞翅、山羊乳酪等料理。

酒款介紹:

名列Barcelona多家餐廳酒單。葡萄來自海拔165公尺的推積岩土壤葡萄園，葡萄藤平均40歲，手工採收，去梗輕壓汁，在法國橡木桶中發酵18天，接著在Allier法國橡木桶中陳年5個月。

酒質介紹:

明亮金黃色澤，明顯熟成杏桃香氣以及肉豆桂和燻木香氣。口感圓潤清新，檸檬皮氣味充滿口腔。
適合搭配海鮮燉飯，烤魚以及香料雞腿，山羊乳酪。

酒廠介紹：

「神之雫」 大力推薦小農酒莊
 【加泰隆尼亞產區首座註冊酒莊 擁有超過2000年釀酒歷史】

Ca N’Estruc酒莊直譯為Estruch的房子，這是自1574年開始便有文獻紀載的歷史古蹟，屬於Francisco Martí Badia家族，自今都是家族酒莊。一直到1960年以前，Estruch的房子都是作為農業活動以及倉庫使用，直到近代才將40公頃的園地改為葡萄園、蘋果園、橄欖園以及動物農場，而房子本身則是為釀酒和儲藏酒窖，美的像是個自然生態圈。 40公頃的園地其中22公頃作為葡萄園使用，葡萄藤平均年紀為40~50歲，位在海拔165公尺，冷風從南方吹拂，被北方的Montserrat山脈擋住，成為天然降溫屏障，使日夜溫差大，釀造出極富層次感的葡萄酒。