伊薩迪 窖藏紅酒

得獎紀錄：

PEÑÍN GUIDE 90分
Wine Spectator 90分

酒款介紹：

葡萄園位於由Villabuena村、Samaniego村和Abalos村所圍成的三角形區域，面積約70公頃，海拔高度450-550公尺，園區內葡萄藤平均年齡為45年。酒液發酵完成後在橡木桶中陳釀14個月。其中73% 的酒液放美國桶、27% 放法國桶；新舊桶的比例為 20%新桶、80%為使用時間不超過4年的二次桶。

酒質介紹：

晶瑩剔透的紅寶石色澤，散發濃郁多汁的草莓和覆盆子香氣，融合精緻的甘草和辛香料，以及一絲煙熏氣息。口感優雅圓潤，餘韻充滿花香和果香，令人難忘!

建議搭配：

適飲溫度：16ºC

酒莊介紹：

伊薩迪 Izadi

【米其林名廚的葡萄酒】

Izadi酒莊的莊主Gonzalo Antón是一位對美食美酒充滿熱情的餐廳老闆。雖然已有一家名為Zaldiarán的米其林一星餐廳，在美食界小有名氣；但他仍懷抱著另一個夢想；擁有一家可以釀出與米其林料理匹配的葡萄酒的酒莊。1987年，Gonzalo偕同一群廚師朋友（其中一位任職米其林三星餐廳） 踏上這段築夢之旅。旅程最終來到Rioja 覺得就是這裡了，於是選定在Rioja Alavesa產區成立IZADI酒莊。

然而，Gonzalo馬上面臨一個最重要的問題，就是該由誰來擔當釀酒這項重責大任呢? 所幸憑著人脈找來了卓越的釀酒師Angel Ortega，以及曾在西班牙國寶級酒莊Vega Sicilia擔任釀酒師長達30年的Marino Garcia 擔任顧問。Marino的加入讓IZADI酒莊得到全面的提升；除了釀酒之外，他還專精葡萄種植、品酒與橡木桶的選用。

Izadi酒莊擁有最先進的釀酒設備，每年重金投資一百萬歐元在橡木桶的採購與保養上；此外，還設置了專業的品酒室和典雅的餐廳，時常對外舉辦品酒餐會以及專業的酒莊導覽和品酒體驗。Gonzalo在餐飲業的深度了解讓IZADI很快成為美食界最受推崇的葡萄酒品牌之一。

2000年，Gonzalo的兒子Lalo加入酒莊管理行列。他擴大了酒莊規模並開始增加出口，先後在西班牙精華產區創立Finca Villacreces（D.O. Ribera del Duero）、Bodegas Vetus （D.O. Toro）以及 Orben（D.O.Ca. Rioja） 等品牌，全部都屬於Artevino集團旗下。2010年，IZADI酒莊榮獲WINE & SPIRIT雜誌評選年度百大酒莊。