多利士 30年白蘭地 限量珍藏藝術聯名款

Torres Brandy 推出了其標誌性 Jaime I 的全新限量版，這次它採用了造型藝術家 Mireia Ruiz 的醒目的顏色。這是Oak Canvas系列中的第二個提案，它將白蘭地與藝術融合在一起，以支持年輕的創作者，並將這款獨特的白蘭地變成收藏品，喚起酒莊創始人Don Jaime Torres的創新和創造精神。

出生於巴塞隆納的 Mireia Ruiz 將自己定義為「一位色彩繽紛的藝術家」。他的作品以色彩實驗為基礎，並利用幾何學和象徵主義賦予其意義。結合顏色和色調、冷色和暖色、中性和飽和度，創造出散發樂觀氣息的動態構圖。

在與托雷斯白蘭地合作的這個項目中，藝術家的靈感來自於她在訪問佩內德斯時觀察到的元素和所經歷的感覺，胡安托雷斯大師釀酒師的烈酒在這裡釀造和陳釀：葡萄園和土地，葡萄，木材的紋理、白蘭地陳釀的索萊拉以及海梅一世瓶子的蜿蜒形狀。

所有這些元素都在這件未發表的作品中交織在一起，在橡木桶上創作，就像白蘭地陳釀中使用的橡木桶一樣，並在新限量版Jaime I 的情況下得到了再現。Mireia Ruiz 在這裡捕捉了沙鐘等符號，代表釀造白蘭地所需的時間、耐心和毅力；鎖，讓人想起蒸餾物保存和陳釀的地方；樓梯，反映了不斷的演變和改進；和螞蟻，代表葡萄園和生物多樣性。

Oak Canvas by Torres Brandy 系列由來自薩拉曼卡的城市藝術家 Ricardo Cavolo 於 2022 年首次推出。這款全新限量版海梅一世(Jaime I) 現已推出，由米雷亞·魯伊斯(Mireia Ruiz) 主演，其顏色、形狀和紋理，強化了自誕生以來藝術與這款標誌性白蘭地之間建立的聯繫。

受到安東尼高第現代主義建築的啟發，這款獨特的白蘭地酒瓶由日本建築師田中博也設計，其獨特的形狀和曲線喚起了自然的靈感。Jaime I 是緩慢而複雜的手工工藝以及透過傳統索萊拉系統長期陳釀的結果，賦予了它複雜性和優雅性。一款經過 PGI Penedès 認證的白蘭地，擁有非凡的陳年歷史。

酒款介紹：

Jaime I 白蘭地是由古老的索雷拉系統中的蒸餾白葡萄酒釀造而成。索雷拉系統中部分的Parellada蒸餾酒，被拿來製成多利士10年白蘭地，而其他的蒸餾酒則被留在木桶中陳放，以釀造出更多細緻珍貴的酒款。 這些蒸餾酒陳放於酒莊最好的索雷拉木桶中，陳年最長的有30年。最後，為了補充白蘭地香氣的強度與複雜度，酒莊添加了最珍貴、最高貴的1972年Folle Blanche葡萄酵母，這個步驟讓酒莊得以釀造出最高品質的白蘭地。

此款酒是紀念建築師高第先生的傑作與酒廠創始人Jaime Torres先生創新的精神與對工作的熱忱。 由Parellada與Folle Blanche葡萄品種釀造的葡萄酒蒸餾而成。此款白蘭地的驚人之處在於其陳年時間非常長，而這在追求速成與忽略長時間陳年重要性的世代中是十分難得的。

酒色深沉飽滿的琥珀色。帶有集中複雜的花香以及椰子、乾果和香料的香氣。圓潤飽滿香氣十足，有著白蘭地的柔順口感。

酒廠介紹：

1870年，在古巴經商成功的西班牙商人Jamie Torres與他 的兄弟Miguel Torres在加泰隆尼亞省的Penedès建立起自家第一座莊園，他們所釀製的葡萄酒很快的便闖出了名聲，在巴黎、維也納、倫敦等歐洲大城都受到了歡迎。

不過，酒莊發展最重要的關鍵人物，還是要從20世紀初期接管事業的Miguel Torres Carbó說起。在經歷內戰和二戰的摧殘之後，Miguel與妻子一步一步的讓酒莊重新站立起來，他不但擴張了葡萄園面積，也創立了如Sangre de Toro和Coronas等知名系列，讓多利士成為一國際品牌。

1975年，多利士家族開始計劃到新世界進行投資，他們首先將目光放到正在興起的加州，並在Sonoma County建立了酒廠，以發展黑皮諾系列紅酒為主。隨後1979年，在智利的中央山谷(Central Valley)成立酒廠，為第一個在智利投資的外國酒莊。

1979年或許可以說是多利士酒廠奠定其崇高地位的時刻，在法國巴黎世界博覽會中，創新的品牌Mas La Plana擊敗了法國五大堡等知名莊園，傳奇就此遠播，奠定多利士酒廠高品質的地位。 多利士可被視為歐洲最重視環保的酒廠，以海藻特製成的過濾器來減低發酵過程中所產生的二氧化碳，目標是在2020年可以減少酒廠30%的碳排放量。