繪影典藏夏多內白葡萄酒

得獎紀錄：

Wine Enthusiast – 94分(20)/93分(19)/92分(18)

Jeb Dunnuck - 96分(18)/95分(17)

Wine Spectator - 90分(19)(18)

Wine Advocate - 93分(18)

James Suckling - 91分(18)

酒款介紹：

Silhouette 是一款限量生產、值得收藏家典藏的白酒。這款指標性 Chardonnay 完整呈現了 Schlatter 家族希望打造舊世界風格納帕白酒的願景。自 1993 年首個年份以來，我們只挑選最佳 Chardonnay 酒液釀造成 Silhouette。本年份亦不例外。葡萄採自 Carneros AVA 中、屬於 Napa Valley 一側的歷史名園 Stanly Ranch 最優秀的 Chardonnay 區塊，造就了這款獨具魅力的 Silhouette。酒款以傳統舊世界工法細緻打造，透過橡木桶內的天然發酵，讓果實表現更完整，呈現出優雅平衡、精緻且複雜的風格。

葡萄於夜間手工採收以保留活潑酸度，整串葡萄直接壓榨，進入控溫不鏽鋼槽中沉澱，隔日再轉入法國橡木桶。釀造方式仿效布根地傳統：天然酵母桶發酵、適度攪桶（bâtonnage）與自然乳酸發酵。酒液於法國 Burgundian 橡木桶中（其中50%為新桶）在細酒渣（fine lees）上熟成 14 個月，裝瓶前僅換桶一次。

酒質介紹：

酒液閃耀金黃色稻穗光晕，多元的香氣像是馬賽克拼貼般；鳳梨、白桃、百香果、芒果的熱帶水果氣息。入口後舌尖感覺到飽滿的份量，之後的每一口都帶有烘烤奶油餅乾、檸檬奶霜，剛出爐的可頌麵包與烘烤過的杏仁般迷人的氛韻。酸度是明亮的，但不咬口；酒體的質感與量有著均衡的美感。尾韻持久而柔緻著優雅的橡木桶芬芳。

酒莊介紹：

美儷谷酒廠的前身建立於1933年，為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變，參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營，致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。

美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St.Helena產區，亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境，並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。