羅伯蒙岱維 佳釀 夏多內白酒

酒款介紹：

由於該地區涼爽的氣候和延長的生長季節，中央海岸以生產具有明亮酸度和平衡橡木影響的霞多麗而聞名。這款酒體現了該地區生產新鮮而濃鬱的夏多內葡萄酒的潛力。

與重橡木味的夏多內不同，這款酒在橡木味和果味之間達到了完美的平衡，既吸引了那些喜歡橡木味的人，也吸引了那些喜歡更新鮮、果味濃鬱的風格的人。

發酵後，葡萄酒在不銹鋼和橡木桶中陳釀。這種方法有助於保留新鮮水果的特性，同時增加橡木的複雜性和豐富性，包括通常與夏多內相關的奶油味、烘焙味。

酒質介紹：

外觀：淺稻草色，帶有金色色調。

香氣：這款酒充滿活力，充滿成熟蘋果、梨子以及鳳梨和芒果等熱帶水果的香氣，輔以香草、奶油和淡淡的柑橘味。

口感：這款夏多內酒的口感中等至濃鬱，奶油般的質感與新鮮的酸度相平衡。成熟的蘋果、梨和檸檬凝乳的味道占主導地位，帶有烤橡木、黃油和一絲烘焙香料的味道。餘韻順滑而持久，果味和橡木味之間達到微妙的平衡。

建議搭配：

飲用溫度 - 10℃~13℃

飲食搭配 - 這款夏多內可與多種菜餚完美搭配，包括烤雞、烤火雞、龍蝦或扇貝等海鮮以及奶油義大利麵。它還可以與布里乾酪或高達乾酪等清淡奶酪搭配，並與檸檬或黃油醬的菜餚完美搭配。

酒莊介紹：

羅伯蒙岱維酒莊

羅伯蒙岱維酒莊是美國加州最知名的酒莊之一，由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville，並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒是加州葡萄酒，他熱情分享他的創新的技術，不僅將Napa Valley推向世界舞台，他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一更，領導加州以及世界的釀酒產業。

所有的葡萄皆以人工採收的方式來進行，並且將採收下來的葡萄放入傳統的橡木桶中冷浸發酵，且延長浸漬時間將近24天，強化葡萄品種的特性，同時保持葡萄酒丹寧的柔軟特質，再進入28％的新法國橡木桶中乳酸發酵，歷經21個月的法國橡木桶中陳年。

葡萄的來源來自整座 Napa 山谷，包括 To Kalon 和 Wappo Hill 葡萄園，這些莊園葡萄的混釀，都代表 Robert Mondavi 先生的工作貢獻和智慧。