吸血鬼傳說-黑少女紅葡萄酒

酒款介紹：

葡萄品種與歷史

feteascei neagrei(或英語中的黑少女)是一個古老的本地品種，需要不斷人工修剪讓葡萄更有活力產生優異果實。這是一種帶有些許櫻桃味的葡萄。其釀出的葡萄酒會出現類土壤香氣的，有些則會出現卡布奇諾和香草風味。來自羅馬尼亞，也是第七大世界葡萄生產國的弗朗西亞地區,2000多年來，弗朗西亞有悠久的葡萄酒歷史,也生產著東歐最好的葡萄酒。

釀酒過程

九月上半月收穫的葡萄，酒精發酵在立式靜態不銹鋼桶中進行。葡萄皮在27-28°C下浸漬7天。要每幾分鐘抽取，每3-4小時一次。在不銹鋼桶中進行蘋果酸乳酸發酵。另外用10 % 在羅馬尼亞橡木桶中陳釀。

釀酒師

這款酒由羅馬尼亞著名釀酒師釀造Aurelia Visinescu，她的葡萄酒因為反映了葡萄酒的特性受風土影響強烈的品種而聞名。

酒質介紹：

濃郁的紅寶石色，帶有黑色和紅色水果的香氣(黑莓、蔓越莓)。酒體飽滿，優雅,，帶有香料和香草味回味。

建議搭配：

建議溫度 - 建議飲用溫度為14-16°C

搭配食物 - 可以搭配食物為燒烤、麵食或奶酪。

酒莊介紹：

Legendary Of Dracula

普林西比德古拉 (Principe Dracula) 的故鄉 – 赤霞珠 2013 年。Dealu Mare 葡萄園構成了羅馬尼亞最緊湊的葡萄種植區（約 14,500 公頃）。氣候屬溫帶大陸性氣候，冬冷夏熱，年平均太陽輻射量125大卡/平方厘米，年平均氣溫10°C，熱幅月平均24°C，極端高溫絕對震級超過70°C。平均日照時數為2200小時，其中溫暖學期有1635小時。年溫熱達4000度以上。年降雨量在500-550毫米左右，主要集中在冬春季節。

Sahateni 葡萄園位於以葡萄品質和藤下生產而聞名的 Dealu Mare 葡萄酒產區中部，位於喀爾巴阡山脈周圍的山丘上，受益於布魯諾粉質土​​壤和石灰岩基岩和溫帶大陸性氣候。